Чеснок: выращивание в Подмосковье — сроки, уход, сорта
Чеснок бывает озимым (сажают осенью, обычно стрелкующийся, с крупными зубками) и яровым (сажают весной, хранится дольше). В Подмосковье основной — озимый чеснок: зубки за осень укореняются и под снегом переносят морозы. Его главные враги — сырость, загущение и посадка на одно и то же место.
Паспорт растения
| Латинское название | Allium sativum |
|---|---|
| Семейство | Луковые (Амариллисовые) |
| Жизненная форма | многолетник в культуре |
| Раздел каталога | Овощи и зелень |
Сроки для Московской области
| Этап | Когда и как |
|---|---|
| Посадка озимого | конец сентября — первая половина октября, за 3–5 недель до промерзания почвы |
| Посадка ярового | конец апреля — начало мая |
| Глубина посадки | 3–5 см над верхушкой зубка, озимый глубже |
| Схема посадки | 8–12 см в ряду, ряды через 20–25 см |
| Уборка озимого | вторая половина июля, когда пожелтели нижние листья |
| Уборка ярового | конец августа |
Календарь по месяцам
рассадапосев/посадка в грунтвысадка/саженцыурожай/цветение
Подробный список работ на каждый месяц — в календаре садовода для Подмосковья.
Почва, свет и полив
Плодородная, нейтральная, не застаивающая воду почва; pH 6,5–7,5.
Солнечное место. Весной и в начале лета умеренно; за 3 недели до уборки полив прекращают.
Подготовка гряды
Гряду под озимый чеснок готовят за 2–3 недели до посадки, чтобы почва осела, иначе зубки уйдут глубже. Свежий навоз не вносят. На участках с застаивающейся весной водой делают высокую гряду. Головки для посадки разбирают на зубки прямо перед посадкой.
Хранение
Озимый чеснок хранится до зимы — начала весны, яровой — до следующего урожая. Головки сушат 2–3 недели под навесом, затем обрезают корни и стебель. Хранят в сухом месте: озимый в прохладе, яровой можно в комнате.
Озимый и яровой
Озимый чеснок сажают за 3–4 недели до промерзания почвы, в конце сентября — первой половине октября; он даёт крупные головки из 4–8 зубков, но хранится до весны. Яровой сажают в конце апреля, его головки мельче, но хранятся до следующего урожая. Для посадки берут крупные здоровые зубки без повреждений.
Уборка
Озимый чеснок убирают, когда нижние листья пожелтели, а покровные чешуи соцветий потрескались, обычно в середине июля.
Удаление стрелок
У стрелкующихся сортов озимого чеснока цветочные стрелки выламывают, когда они закручиваются в кольцо: так головка вырастает крупнее на 20–30 %. Несколько стрелок оставляют до созревания воздушных луковичек (бульбочек) — по ним определяют сроки уборки и используют их для оздоровления посадочного материала.
Уход по шагам
- Для посадки берите самые крупные зубки без повреждений.
- После посадки озимого замульчируйте гряду перегноем или листвой.
- Весной снимите плотную мульчу, чтобы почва прогрелась.
- Стрелки у стрелкующегося чеснока выламывайте, когда они закрутились, — головки будут крупнее.
- Выкапывайте вовремя: перестоявшие головки рассыпаются на зубки и хуже хранятся.
Севооборот и соседство
| Хорошие предшественники | огурец, кабачок, бобовые, капуста ранняя, сидераты |
|---|---|
| Нежелательно после или рядом | лук, чеснок, картофель |
Культуры одного семейства (луковые (амариллисовые)) не стоит выращивать на одном месте несколько лет подряд: в почве накапливаются общие болезни и вредители.
Болезни, вредители и частые проблемы
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Фузариоз (донцевая гниль) | пожелтение листьев, гниль донца | здоровый посадочный материал, севооборот |
| Ржавчина | оранжевые подушечки на листьях | севооборот, удаление остатков |
| Луковая муха | личинки в донце | рыхление, ранняя посадка |
| Выпревание | гибель зубков зимой | высокая гряда на сырых участках |
Определитель по симптомам: Желтеют листья у чеснока.
Обзор всех болезней и вредителей сада — в гиде «Вредители и болезни», поиск причины по внешнему виду — в определителе по симптомам.
Сорта с подробными карточками · 4
Описания по данным Госреестра селекционных достижений: допуск по регионам, оригинатор, признаки и что это значит для участка в Подмосковье.
Сорта, которые выращивают в Подмосковье
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Любаша | озимый стрелкующийся сорт с крупными головками |
| Комсомолец | озимый стрелкующийся сорт, зимостойкий |
| Ершовский | яровой нестрелкующийся сорт, хорошо хранится |
| Алекор | озимый стрелкующийся сорт |
Все статьи о культуре · 9
- Посадка чеснока под зиму: сроки, глубина, подготовка грядки
- Уход за чесноком весной и летом: полив, подкормка, стрелки и уборка урожая
- Хранение чеснока зимой: озимый и яровой чеснок
- Луковая муха: как бороться на луке и чесноке
- Почему желтеет чеснок весной и в июне и что делать
- Почему чеснок мелкий и не делится на зубки
- Подкормка чеснока: чем и когда подкармливать озимый и яровой чеснок весной, в мае и июне для крупных головок, что делать, если желтеют перья, можно ли золу, мочевину и навоз и когда прекращать подкормки
- Сорта чеснока для Подмосковья: озимые и яровые, стрелкующиеся и нестрелкующиеся, крупные и лёжкие
- Нематоды на огороде: почему картофель, томаты, огурцы, клубника, лук и чеснок отстают в росте, желтеют и вянут при нормальном поливе, как найти на корнях вздутия и цисты, чем опасна картофельная нематода и как оздоровить почву
Частые вопросы
Когда сажать озимый чеснок под Москвой?
Ориентир — конец сентября и первая половина октября, за 3–5 недель до промерзания почвы.
Почему желтеет чеснок весной?
Частые причины: подмерзание после ранней посадки, вымокание, недостаток азота, луковая муха или фузариоз.
Как отличить озимый чеснок от ярового?
Озимый обычно со стрелкой и одним рядом крупных зубков вокруг стержня, у ярового зубков больше, они мельче и расположены в несколько рядов.