Тимьян (чабрец): выращивание в Подмосковье — сроки, уход, сорта
Тимьян — низкий ароматный полукустарничек высотой 10–30 см с мелкими листьями и розово-лиловыми цветками. Чабрецом обычно называют тимьян ползучий, который растёт в средней полосе в дикой природе и надёжно зимует в Подмосковье. Тимьян обыкновенный — средиземноморский, он ароматнее, но может выпасть в сырые зимы. Тимьян используют как пряность и для чая, а ползучие формы — как почвопокровники для рокариев и дорожек.
Паспорт растения
| Латинское название | Thymus vulgaris, Thymus serpyllum |
|---|---|
| Семейство | Яснотковые |
| Жизненная форма | многолетний полукустарничек |
| Раздел каталога | Овощи и зелень |
Сроки для Московской области
| Этап | Когда и как |
|---|---|
| Посев на рассаду | март — апрель |
| Посев в грунт | май |
| Расстояние | 20–30 см |
| Цветение | июнь — август |
| Сбор | в начале цветения |
| Обновление | раз в 3–4 года |
Календарь по месяцам
рассадапосев/посадка в грунтвысадка/саженцыурожай/цветение
- Посев на рассаду: март, апрель
- Посев или посадка в грунт: май
- Высадка или посадка саженцев: май, июнь
- Урожай или цветение: июнь, июль, август
Подробный список работ на каждый месяц — в календаре садовода для Подмосковья.
Почва, свет и полив
Лёгкие, песчаные и каменистые почвы с дренажем; pH 6,5–8,0.
Солнце. Умеренно; переносит засуху.
Тимьян на каменистой горке
Тимьян — идеальный почвопокровник для рокариев, щелей между плитками и подпорных стенок. Ползучие сорта образуют ковёр, который выдерживает лёгкое вытаптывание и пахнет при каждом шаге. Летом он покрывается розовыми, лиловыми или белыми цветками и привлекает пчёл.
Сбор и сушка
Побеги срезают в начале цветения, когда в них больше всего эфирного масла. Сушат в тени, затем перетирают и хранят в банке. Тимьян добавляют к мясу, рыбе, овощам и в чай. Чай с чабрецом при беременности, болезнях щитовидной железы и сердца обсуждают с врачом.
Посев
Семена тимьяна очень мелкие. Их сеют на поверхность влажного субстрата, не заделывая, и накрывают плёнкой. Всходы появляются через 2–3 недели. Сеянцы растут медленно; в грунт их высаживают в конце мая — июне.
Размножение
Взрослые кусты размножают делением и черенками. Отводки легко укореняются: побеги сами пускают корни там, где касаются земли.
Лимонный тимьян
Тимьян лимоннопахнущий — гибрид с ярким лимонным ароматом. Он менее зимостоек и в Подмосковье требует укрытия или зимовки в горшке.
Посадка и уход
Тимьян сажают на гряду трав или каменистую горку с добавлением песка и мелкого щебня. Расстояние между кустами — 20–30 см. В первый год растения поливают в засуху, а затем полив почти не нужен. Подкормки минимальные: весной немного компоста. Каждую весну кусты подрезают на треть, удаляя сухие и подмёрзшие побеги, — это предотвращает оголение. Через 3–4 года куст стареет, середина отмирает; его делят или заменяют молодыми растениями из черенков. На зиму в бесснежные годы посадки накрывают лапником.
Тимьян как медонос
Тимьян цветёт почти всё лето и привлекает пчёл, шмелей и бабочек. Его сажают рядом с ягодниками и плодовыми деревьями, чтобы привлечь опылителей. Мёд с чабреца ценится за аромат.
Тимьян в горшке
Тимьян обыкновенный и лимонный удобно выращивать в горшке на подоконнике или балконе. Им нужны лёгкий субстрат, дренаж и много солнца. Зимой горшки держат в прохладе, поливая редко.
Соседи по грядке
Тимьян сажают вместе с шалфеем, лавандой, душицей и розмарином в горшке на лето — у них одинаковые требования к солнцу и сухой почве.
Уход по шагам
- Сажайте на солнечное возвышенное место.
- Добавляйте в почву песок и щебень.
- Весной обрезайте кусты на треть.
- Собирайте побеги в начале цветения.
- Не мульчируйте торфом.
- Не переливайте.
- На зиму слегка накрывайте лапником.
Болезни, вредители и частые проблемы
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Выпревание | куст гниёт после зимы | дренаж |
| Оголение | куст разваливается | обрезка, обновление |
| Серая гниль | побурение побегов в сырую погоду | проветривание |
| Тля | колонии на верхушках | смыв |
Обзор всех болезней и вредителей сада — в гиде «Вредители и болезни», поиск причины по внешнему виду — в определителе по симптомам.
Сорта, которые выращивают в Подмосковье
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Тимьян ползучий | местный, зимостойкий |
| Тимьян обыкновенный Слобожанский | пряный |
| Тимьян лимоннопахнущий | лимонный аромат |
| Ароматный | отечественный |
| Тимьян Доун Вэлли | пёстрый, лимонный |
Частые вопросы
Чем тимьян отличается от чабреца?
Чабрецом называют тимьян ползучий.
Зимует ли тимьян в Подмосковье?
Ползучий — да, обыкновенный — с риском.
Когда собирать тимьян?
В начале цветения.
Можно ли вырастить тимьян из семян?
Да, рассадой.