Мелисса: выращивание в Подмосковье — сроки, уход, сорта
Мелисса лекарственная, или лимонная мята, — многолетнее пряное растение высотой 50–80 см с ароматными листьями, пахнущими лимоном. В Подмосковье она зимует в грунте, особенно под снегом, хотя в суровые бесснежные зимы может подмерзать. Мелиссу выращивают для чая, приправ, сушки и как медонос. Она неприхотлива, растёт на солнце и в полутени, быстро разрастается и даёт самосев. На одном месте живёт 5–7 лет.
Паспорт растения
| Латинское название | Melissa officinalis |
|---|---|
| Семейство | Яснотковые |
| Жизненная форма | пряный многолетник |
| Раздел каталога | Овощи и зелень |
Сроки для Московской области
| Этап | Когда и как |
|---|---|
| Посев на рассаду | конец марта — апрель |
| Посев в грунт | май или под зиму |
| Расстояние | 30–40 см |
| Сбор | июнь — август |
| Высота | 50–80 см |
| Всходы | 2–3 недели |
Календарь по месяцам
рассадапосев/посадка в грунтвысадка/саженцыурожай/цветение
- Посев на рассаду: март, апрель
- Посев или посадка в грунт: май, август
- Высадка или посадка саженцев: май, июнь
- Урожай или цветение: июнь, июль, август
Подробный список работ на каждый месяц — в календаре садовода для Подмосковья.
Почва, свет и полив
Рыхлые, плодородные, умеренно влажные; pH 6–7,5.
Солнце или полутень; на солнце аромат сильнее. Умеренно, в засуху регулярно.
Посев
Семена мелиссы мелкие и медленно прорастают. На рассаду их сеют в конце марта — апреле на поверхность влажного грунта и слегка присыпают. Всходы при 20 °C появляются через 2–3 недели. Сеянцы пикируют по 2–3 в горшок. В конце мая рассаду высаживают на место через 30–40 см. В первый год мелисса растёт медленно, полный урожай даёт со второго года.
Размножение делением и черенками
Взрослый куст мелиссы весной или в конце августа делят на 3–4 части с корнями и почками. Деленки сразу высаживают и поливают. Также можно укоренять верхушечные черенки летом в воде или во влажном песке — корни появляются через 10–14 дней.
Уход
Мелисса не требует сложного ухода. Её поливают в засуху, рыхлят почву и удаляют сорняки. После каждой срезки подкармливают настоем травы или комплексным удобрением. Чтобы растение не загущалось и не давало самосев, соцветия срезают. На зиму куст мульчируют перегноем.
Сбор и сушка
Листья и верхушки побегов срезают до начала цветения, на высоте 10 см от земли. За сезон можно сделать 2–3 срезки. Сушат мелиссу в тени на сквозняке, разложив тонким слоем, при температуре не выше 35 °C. Сухие листья хранят в стеклянных банках до года.
Использование
Мелиссу добавляют в чай, компоты, лимонады, салаты, соусы к рыбе и маринады. Свежие листья кладут в напитки непосредственно перед подачей. Растение — хороший медонос, его сажают у пасеки и рядом с плодовыми деревьями для привлечения пчёл.
Мелисса на огороде
Мелиссу сажают по краю грядок и у теплицы — её аромат привлекает опылителей. Рядом с ней не стоит сажать растения, требующие обильного полива. Самосев мелиссы надо контролировать, иначе она заполнит соседние грядки.
Безопасность
Мелиссу используют как пряность и в чаях в разумных количествах. Если вы принимаете лекарства или есть хронические заболевания, перед регулярным употреблением трав проконсультируйтесь с врачом.
Уход по шагам
- Сейте мелко, всходы медленные.
- Высаживайте в конце мая.
- Срезайте побеги до цветения.
- После срезки подкармливайте.
- Мульчируйте на зиму.
- Обновляйте куст делением раз в 5 лет.
- Удаляйте соцветия, если не нужен самосев.
Болезни, вредители и частые проблемы
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Мучнистая роса | белый налёт в августе | проветривание, срезка |
| Ржавчина | рыжие пятна | удалить побеги |
| Подмерзание | куст не отрастает | мульча, лапник |
| Слабый аромат | тень, сырость | солнечное место |
Обзор всех болезней и вредителей сада — в гиде «Вредители и болезни», поиск причины по внешнему виду — в определителе по симптомам.
Сорта, которые выращивают в Подмосковье
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Квадрилль | компактная |
| Изумруд | крупные листья |
| Лимонный аромат | высокий ароматный |
| Жемчуг | урожайный |
| Ауреа | жёлто-пёстрые листья |
Частые вопросы
Чем мелисса отличается от мяты?
Мелисса пахнет лимоном и не даёт длинных подземных побегов, как мята.
Когда собирать?
До начала цветения, в июне — июле: тогда в листьях больше эфирных масел.
Можно ли выращивать на окне?
Да, в горшке от 2 литров на светлом окне.
Зимует ли мелисса?
В Подмосковье обычно да, в бесснежные зимы её укрывают.