Рукола: выращивание в Подмосковье — сроки, уход, сорта
Рукола (индау, эрука) — скороспелая листовая культура семейства капустных с пряными орехово-горчичными листьями. От посева до первого среза проходит 3–4 недели, поэтому её сеют в несколько сроков с весны до конца лета. Рукола холодостойка и лучше всего растёт весной и в конце лета: в жару и при длинном дне она быстро стрелкуется, а листья становятся грубыми и горькими.
Паспорт растения
| Латинское название | Eruca vesicaria subsp. sativa |
|---|---|
| Семейство | Капустные |
| Жизненная форма | однолетнее листовое растение |
| Раздел каталога | Овощи и зелень |
Сроки для Московской области
| Этап | Когда и как |
|---|---|
| Первый посев | середина — конец апреля, почва +6 °C |
| Повторные посевы | каждые 2–3 недели до середины августа |
| Глубина | 1 см |
| Схема | 5–10×20–30 см |
| Срез | через 20–30 дней после всходов |
| Посев в теплице | март — апрель и сентябрь |
Календарь по месяцам
рассадапосев/посадка в грунтвысадка/саженцыурожай/цветение
- Посев или посадка в грунт: апрель, май, июнь, июль, август
- Урожай или цветение: май, июнь, июль, август, сентябрь
Подробный список работ на каждый месяц — в календаре садовода для Подмосковья.
Почва, свет и полив
Рыхлые плодородные почвы; pH 6,0–7,0.
Солнце весной, полутень летом. Частый полив: при пересыхании листья горчат.
Рукола и двурядник
Под названием «рукола» продают два растения. Индау посевной (эрука) — однолетник с крупными мягкими листьями и белыми или кремовыми цветками. Двурядник тонколистный (дикая рукола) — многолетник с мелкими резными листьями, более острым вкусом и жёлтыми цветками; он медленнее стрелкуется и в Подмосковье может перезимовать. Оба выращивают одинаково.
Как избежать стрелкования
Рукола уходит в цветение при длинном дне, жаре выше +25 °C и сухости почвы. Поэтому лучшие сроки посева — апрель — май и вторая половина июля — август. Летом гряду поливают каждый день и притеняют сеткой. Растения срезают молодыми, не дожидаясь, пока лист станет грубым.
Рукола на подоконнике
Для зимней зелени руколу сеют в ящики или горшки глубиной 10–12 см с лёгким грунтом. При коротком дне ей нужна досветка 12–14 часов. Температура — +16–18 °C: в жаркой квартире листья вытягиваются. Срез — через 3–4 недели.
Использование
Рукола хороша в салатах, на пицце, в соусе песто и бутербродах. Листья добавляют в блюда в конце, они быстро вянут при нагреве. Хранится в холодильнике 3–5 дней.
Посев в теплице
В теплице и на подоконнике руколу выращивают с марта и с сентября: она растёт при +15–18 °C и коротком дне не стрелкуется.
Уход по шагам
- Сейте небольшими порциями каждые 2–3 недели для непрерывного сбора.
- Прорежьте всходы до 5–10 см.
- Сразу укройте посевы нетканым материалом от крестоцветной блошки.
- В июне — июле сейте в полутени или притеняйте гряду.
- Поливайте регулярно, не давая почве пересохнуть.
- Срезайте листья длиной 10–15 см, пока растение не пошло в стрелку.
- Удаляйте стрелкующиеся растения и пересевайте гряду.
Севооборот и соседство
| Хорошие предшественники | бобовые, картофель, тыква |
|---|---|
| Нежелательно после или рядом | капуста, редис, репа |
Культуры одного семейства (капустные) не стоит выращивать на одном месте несколько лет подряд: в почве накапливаются общие болезни и вредители.
Болезни, вредители и частые проблемы
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Крестоцветная блошка | мелкие дырочки на листьях | укрытие нетканым материалом, влажная почва |
| Стрелкование | цветонос, горечь | весенние и августовские посевы, полив |
| Ложная мучнистая роса | жёлтые пятна сверху, налёт снизу | разреженные посевы, полив утром |
| Нитраты | избыток азота | не перекармливать |
Обзор всех болезней и вредителей сада — в гиде «Вредители и болезни», поиск причины по внешнему виду — в определителе по симптомам.
Сорта, которые выращивают в Подмосковье
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Покер | раннеспелый сорт |
| Рококо | среднеранний сорт |
| Сицилия | с резными листьями |
| Олива | среднеспелый сорт с округлыми листьями |
| Таганская Семко | урожайный сорт |
Частые вопросы
Почему рукола горчит?
Жара, засуха и длинный день.
Когда сеять руколу?
С апреля по август с перерывом в жару.
Чем рукола отличается от дикой?
Дикая рукола (двурядник) — многолетник с более острыми листьями.
Можно ли выращивать на подоконнике?
Да, круглый год с досветкой зимой.