Почему желтеет и опадает завязь у огурцов — перегрузка завязями, нет опыления, нехватка света, холодные ночи, полив холодной водой, питание, поздний сбор и что делать

Завязь у огурца — это маленький огурчик под женским цветком. В норме за несколько дней после цветения он наливается и через 8–12 дней становится зеленцом, который пора снимать. Но нередко бывает иначе: на плети много завязей, а они желтеют, сморщиваются, чернеют на кончике и отваливаются. Огуречник цветёт, а урожая почти нет.

Короткий ответ: у современных пучковых партенокарпических гибридов завязь желтеет чаще всего из-за перегрузки: растение заложило больше огурцов, чем может прокормить, и сбрасывает лишние, особенно при нехватке света, тепла и питания. У пчелоопыляемых сортов завязь желтеет, если цветок не опылили: без пчёл или при холодной дождливой погоде. Другие причины — загущение и тень, холодные ночи ниже 15 °C и полив холодной водой, неравномерный полив, нехватка калия и азота, переросшие огурцы на плетях, которые оттягивают питание, корневые гнили. Решение: правильно сформировать растение и ослепить нижние узлы, подкармливать регулярно, поливать тёплой водой, собирать огурцы каждые 1–2 дня, держать в теплице 22–28 °C.

Ниже — разбор каждой причины и пошаговый план.

Главные причины: таблица

Пчелоопыляемый или партенокарпик: как узнать

От типа сорта зависит, где искать причину. На пакете с семенами пчелоопыляемые сорта так и называются, а партенокарпические гибриды отмечают словами «партенокарпический», «не требует опыления», «для закрытого грунта», часто с пометкой F1. Если пакет потерян, присмотритесь к растению. У пчелоопыляемых сортов много мужских цветков, особенно на главном стебле, а завязи под женскими цветками без опыления не растут и желтеют через три-пять дней. У партенокарпиков мужских цветков мало или нет совсем, завязи растут без опыления, часто пучками по несколько штук в узле. Если в закрытой теплице растёт пчелоопыляемый сорт, а пчёл нет, никакие подкормки не помогут — нужно либо открывать теплицу и привлекать насекомых, либо опылять вручную каждый день, либо на следующий год сеять партенокарпики. Если же у партенокарпика желтеют завязи, ищите причину в свете, тепле, поливе, питании и сборе.

Перегрузка — главная причина у пучковых гибридов

Современные партенокарпические гибриды с пучковым типом цветения закладывают в каждом узле по 3–8, а иногда и больше завязей. Это отличный потенциал урожая, но растение физически не может выкормить все огурцы одновременно. Если условия идеальны — много света, тепла, питания, — оно растит большую часть; если чего-то не хватает, сбрасывает лишние. Завязи, оказавшиеся «лишними», желтеют и засыхают.

Чтобы этого не происходило:

• Ослепляйте нижние узлы. В пазухах первых 4–5 листьев удаляйте все завязи и боковые побеги. Это даёт растению нарастить корни и листья, после чего оно лучше выкармливает урожай.
• Формируйте в один стебель. Пучковые гибриды обычно ведут в один стебель по шпалере, удаляя боковые побеги.
• Нормируйте нагрузку. Если завязей очень много, а растение слабое, часть завязей в узлах можно удалить, оставив 2–4.
• Подкармливайте регулярно. Пучковым гибридам нужно больше питания, чем обычным сортам.

Подробнее о формировании — в статье формирование огурцов.

Нет опыления у пчелоопыляемых сортов

Пчелоопыляемые сорта образуют огурцы только после опыления: пыльца с мужского цветка-пустоцвета должна попасть на женский цветок. Если опыления не было, завязь несколько дней стоит, а потом желтеет и отпадает. Чаще всего это случается:

• в закрытой теплице, куда не залетают пчёлы;
• в холодную дождливую погоду, когда пчёлы не летают;
• в жару выше 30–32 °C, когда пыльца становится стерильной;
• когда на растениях нет мужских цветков (свежие семена, загущение).

Что делать:

• в солнечные дни открывайте двери и форточки теплицы;
• сажайте рядом медоносы: укроп, фацелию, огуречную траву, бархатцы;
• опыляйте вручную: сорвите мужской цветок, удалите лепестки и прикоснитесь тычинками к рыльцу женского цветка; делайте это утром;
• для закрытых теплиц выбирайте партенокарпические гибриды, которым опыление не нужно.

Как отличить мужской цветок от женского и что делать, если завязей нет совсем, — в статье пустоцвет на огурцах.

Тень и загущение

Огурцам нужно много света. В загущенной посадке, где листья перекрывают друг друга, а плети переплетаются, завязи в глубине куста получают мало света и желтеют первыми. Особенно это заметно в августе, когда дни становятся короче.

• Сажайте огурцы в теплице не гуще 2–3 растений на квадратный метр.
• Выращивайте на шпалере, а не стелющимися.
• Удаляйте пожелтевшие и старые нижние листья, особенно ниже последнего собранного огурца.
• Не ставьте огурцы в тень томатов и высоких культур.

Холодные ночи и перепады температуры

Огурцы — теплолюбивая культура. При ночной температуре ниже 15 °C рост замедляется, а при 12 °C и ниже почти останавливается. Завязи «стоят» несколько дней, а потом желтеют. Резкие перепады — 35 °C днём и 12 °C ночью — дают тот же эффект.

Как выровнять температуру:

• закрывайте теплицу на ночь в холодную погоду;
• ставьте в теплице бочки с водой — они нагреваются днём и отдают тепло ночью;
• в открытом грунте укрывайте огурцы спанбондом на дугах в холодные ночи;
• мульчируйте почву, чтобы корни не переохлаждались.

Полив холодной водой

Полив ледяной водой из скважины или колодца — частая и незаметная причина пожелтения завязей. Холодная вода охлаждает корни, они перестают всасывать воду и питание, и растение сбрасывает завязи. Поливайте огурцы водой температурой 22–25 °C: отстаивайте её в бочке на солнце или в теплице.

Режим полива:

• в жаркую погоду — каждый день или через день, понемногу;
• в прохладную — реже, 1–2 раза в неделю;
• утром или вечером, под корень, не по листьям;
• не допускайте пересыхания почвы и застоя воды.

Капельный полив из бака с прогретой водой — хорошее решение для огурцов: см. капельный полив для грядок.

Нехватка питания

Огурцы быстро растут и много плодоносят, поэтому быстро истощают почву. При нехватке азота листья бледнеют, а завязи мелкие и желтеют. При нехватке калия огурцы вырастают грушевидными, а завязи сохнут. Особенно это заметно у пучковых гибридов.

• В начале плодоношения подкармливайте каждые 7–10 дней комплексным удобрением для огурцов.
• Чередуйте корневые и внекорневые подкормки.
• Зола — источник калия.
• Не перекармливайте азотом: избыток азота даёт пышные листья и мало огурцов.

Схемы — в статье подкормка огурцов.

Переросшие огурцы на плетях

Если огурцы не собирать вовремя, растение тратит силы на созревание семян в переросших плодах, и новые завязи желтеют. Один-два переросших огурца на плети могут «остановить» плодоношение всего растения.

• Собирайте огурцы каждый день или через день в разгар плодоношения.
• Снимайте даже кривые и переросшие огурцы.
• Не оставляйте огурцы на семена на основных растениях.

Собирайте огурцы аккуратно: срезайте их ножом или ножницами, оставляя плодоножку на плети, а не отрывайте и не выкручивайте. Не переворачивайте и не тяните плети — от этого травмируются стебли и корни, и растение снова сбрасывает молодые завязи. Лучшее время для сбора — раннее утро или вечер, когда огурцы упругие и хорошо хранятся. После каждого сбора полезно полить грядку, если почва подсохла: растение быстрее восстанавливается и наливает следующие завязи.

Жара в теплице

Огурцы любят тепло, но не перегрев. При температуре выше 32–35 °C пыльца пчелоопыляемых сортов становится стерильной, растение испаряет больше воды, чем успевают подать корни, и сбрасывает самые молодые завязи. В поликарбонатной теплице в июльский полдень такое бывает постоянно. Помогают утреннее проветривание с двух сторон, притеночная сетка на южной стороне, побелка крыши меловым раствором, увлажнение дорожек в жару и мульча на грядке. Не забывайте, что при сквозняке огурцы тоже страдают: открывайте форточки так, чтобы холодный поток воздуха не бил прямо по плетям.

Почва и корни

Корневая система огурца поверхностная и слабая: основная масса корней лежит на глубине 15–25 сантиметров. Если почва тяжёлая, плотная, сырая или, наоборот, бедная и быстро пересыхает, корни не обеспечивают растение, и первыми страдают завязи. Огурцам нужна рыхлая плодородная почва с большим количеством перегноя и компоста, с нейтральной реакцией. Хорошо работают тёплые грядки с органикой внизу: она даёт тепло корням и питание. Не рыхлите почву глубоко под огурцами — легко повредить корни; лучше подсыпайте сверху слой перегноя или компоста и мульчируйте скошенной травой. Если корни на стебле оголились после полива, окучьте их плодородной землёй: растение даст дополнительные корни и лучше выкормит урожай. О подготовке почвы — в статье кислотность почвы.

Огурцы в открытом грунте

На грядке без теплицы главная причина пожелтения завязей — холодные ночи и затяжные дожди. В конце июня и в августе температура ночью в средней полосе часто опускается до 10–12 °C, рост огурцов останавливается, и завязи желтеют. Пчелоопыляемые сорта в открытом грунте опыляются хорошо, но только в тёплые солнечные дни. Помогают дуги со спанбондом, которые на ночь закрывают, а днём открывают для пчёл; посадка на тёплую грядку; защита от ветра кулисами из кукурузы или подсолнечника. В холодное лето лучше выбирать ранние холодостойкие сорта и гибриды для открытого грунта.

Болезни

Если завязи желтеют вместе с увяданием плетей, проверьте корни и стебель у основания. Корневые гнили, фузариозное увядание, бактериоз и мучнистая роса ослабляют растение, и оно сбрасывает завязи. Подробнее — в статьях болезни огурцов и почему вянут огурцы.

Как определить причину

Пример из практики

В теплице посадили партенокарпический пучковый гибрид, в каждом узле — по 5–7 завязей. В июне огурцы росли хорошо, а в начале июля большая часть завязей стала желтеть. Хозяин поливал огурцы раз в два дня водой из скважины, подкармливал раз в месяц, нижние узлы не ослеплял, огурцы собирал раз в три-четыре дня. После того как воду стали отстаивать в бочке в теплице, подкормки — давать раз в неделю, огурцы — собирать через день, а пожелтевшие нижние листья — удалять, через неделю завязи начали наливаться. На следующий год нижние узлы ослепили сразу после высадки, и проблема почти не повторилась.

Пошаговый план

1. Определите тип сорта: пчелоопыляемый или партенокарпический.
2. Для пчелоопыляемых — привлеките пчёл или опыляйте вручную.
3. Ослепите нижние 4–5 узлов, формируйте растение в один стебель.
4. Поливайте тёплой водой, регулярно, мульчируйте.
5. Держите температуру в теплице 22–28 °C днём и не ниже 18 °C ночью.
6. Подкармливайте каждые 7–10 дней.
7. Собирайте огурцы каждые 1–2 дня.
8. Удаляйте старые листья и следите за болезнями.

Календарь работ

Частые ошибки

• Поливать огурцы водой из скважины.
• Не ослеплять нижние узлы.
• Собирать огурцы раз в неделю.
• Сажать пчелоопыляемые сорта в закрытой теплице.
• Подкармливать раз в месяц.
• Держать теплицу закрытой в жару и открытой настежь в холодную ночь.
• Оставлять на плетях переросшие огурцы «на семена» у гибридов, семена которых всё равно не повторят свойства растения.

Что почитать дальше

О выращивании — выращивание огурцов. О сортах — сорта огурцов. О других проблемах — почему огурцы горчат и почему огурцы растут крючком. Для быстрой диагностики по внешним признакам есть определитель «Желтеют завязи огурцов».

Частые вопросы