Сорта огурцов для Подмосковья: как выбрать между пчелоопыляемыми сортами и партенокарпическими гибридами для теплицы и открытого грунта, какие огурцы из Госреестра подходят для засолки и салата, таблица характеристик и почему урожая нет даже у хорошего сорта

Огурец в Подмосковье выращивают почти на каждом участке, но жалобы у садоводов одни и те же: цветов много, а огурцов мало; в теплице пустоцвет; плоды крючком и с горечью; в августе плети желтеют от мучнистой росы. Значительную часть этих проблем решает не подкормка и не полив, а правильный выбор сорта или гибрида под конкретные условия: есть ли на участке пчёлы, где будут расти огурцы — в теплице, под плёнкой или на открытой грядке, — и для чего нужен урожай: для салата или для засолки.

Короткий ответ: для теплицы и плёночного укрытия в Подмосковье выбирайте партенокарпические гибриды F1 — им не нужны пчёлы, они завязывают плоды под крышей и дают урожай даже в пасмурное лето. Из Госреестра для укрытий подходят, например, Мурашка, Кураж, Емеля, Паратунка, Тёща, Лилипут и Мальчик с пальчик. Для открытой грядки, рядом с которой летают пчёлы, хороши пчелоопыляемые сорта Пальчик и Ерофей, а гибрид Кузя допущен и для грунта, и для плёнки. Для засолки берите огурцы с чёрным или бурым опушением и плотной мякотью, для салата — любые с хорошим вкусом свежих плодов. Смотрите на пакете тип опыления, условия выращивания и устойчивость к мучнистой росе.

Почему сорт решает больше, чем кажется

Огурец — теплолюбивая культура с коротким, но интенсивным периодом плодоношения. В Подмосковье лето нестабильное: тёплые дни сменяются холодными ночами, июнь бывает дождливым, а в августе резко растут ночные росы и вместе с ними болезни. В таких условиях разница между сортами становится очень заметной.

Пчелоопыляемый сорт в закрытой теплице без насекомых почти не даёт плодов: женские цветки раскрываются, но без переноса пыльцы завязь желтеет и опадает. Садовод видит «пустоцвет» и начинает подкармливать, хотя причина в опылении. Наоборот, партенокарпический гибрид на открытой грядке рядом с пасекой может давать кривые плоды: при случайном опылении у некоторых гибридов зеленцы деформируются. Подробнее о причинах пустых цветков — в статье пустоцвет на огурцах, а о том, что делать, когда завязи желтеют, — в определителе опадают завязи огурцов.

Вторая причина — болезни. В средней полосе огурцы чаще всего страдают от мучнистой и ложной мучнистой росы, оливковой пятнистости (кладоспориоза) и корневых гнилей. Устойчивость к ним закладывается селекцией, и в описании Госреестра она указывается прямо. Если на вашем участке мучнистая роса появляется каждый август, выбор устойчивого гибрида продлит сбор на несколько недель без всяких обработок. Как распознать болезни, разобрано в статье болезни огурцов.

Пчелоопыляемые, партенокарпические и самоопыляемые: в чём разница

На пакетах семян встречаются три типа, и путаница между ними — самая частая ошибка.

Пчелоопыляемые сорта и гибриды образуют мужские и женские цветки. Чтобы получился огурец, пыльцу с мужского цветка на женский должны перенести насекомые. Такие огурцы хорошо подходят для открытого грунта, особенно если рядом цветут медоносы. В теплице их можно выращивать только при открытых форточках и дверях или с ручным опылением кисточкой.

Партенокарпические гибриды завязывают плоды без опыления. У них преимущественно женский тип цветения, часто с пучковым заложением завязей — по три и более в узле. Это главный выбор для теплиц и плёночных укрытий в Подмосковье. В описании Госреестра так и пишут: «партенокарпический».

Самоопыляемые огурцы имеют цветки, которые опыляются собственной пыльцой. На практике на дачном рынке под этим словом часто продают партенокарпики, поэтому ориентируйтесь на официальное описание сорта или гибрида, а не на рекламную надпись на лицевой стороне пакета.

Буквы F1 после названия означают гибрид первого поколения. Семена, собранные с такого растения, не повторяют свойств родителя, поэтому семена гибридов покупают каждый год. Семена сортов (без F1) можно собирать самостоятельно с полностью созревших желтых плодов.

Где будут расти огурцы: теплица, плёнка или грядка

Прежде чем выбирать сорт, ответьте на вопрос, где он будет расти. От этого зависит и тип опыления, и сила роста, и требования к формировке.

Сильноветвистые растения в тесной теплице быстро загущаются, перестают проветриваться и болеют. Для небольшой теплицы лучше выбирать гибриды со средней или слабой ветвистостью, а сильноветвистые сорта оставлять для открытой грядки, где плети стелются свободно. Как правильно вести плеть в теплице — в статье формирование огурцов.

Сравнение сортов и гибридов из Госреестра

Ниже — десять огурцов из нашего каталога, у каждого есть карточка с описанием Госреестра. Урожайность приведена так, как указана в реестре, в килограммах с квадратного метра или в центнерах с гектара для товарного производства. Это данные сортоиспытания, а не обещание для каждого участка: на даче результат зависит от ухода, погоды и почвы.

Все гибриды из таблицы допущены к использованию по всей России, а сорт Пальчик — отдельно по Центральному региону, куда входит Московская область. Полный список карточек — в разделе огурец в каталоге.

Какие огурцы выбрать для теплицы

Для поликарбонатной теплицы на 6–10 соток главное — урожайность на квадратный метр и устойчивость к болезням, которые развиваются при высокой влажности. Самые продуктивные по данным реестра — Кураж (16–18 кг/м²) и Емеля (12–16 кг/м²). Оба гибрида сильнорослые, с пучковыми завязями, поэтому им нужна шпалера и формировка в один стебель с ослеплением нижних узлов. Если теплица невысокая, а времени на прищипки мало, подойдут Лилипут — по описанию реестра он склонен к образованию детерминантных, то есть ограниченных в росте, боковых побегов, — и Паратунка со средней ветвистостью.

Если в вашей теплице каждый год появляется оливковая пятнистость — бурые язвочки на плодах и угловатые пятна на листьях, — выбирайте гибриды, у которых в реестре указана устойчивость к кладоспориозу: Мурашка, Паратунка, Лилипут, Мальчик с пальчик, Емеля. После сезона обязательно обработайте теплицу — порядок описан в статье обработка теплицы осенью.

В теплице огурцы часто соседствуют с томатами, но условия им нужны разные: огурцу — влажность и тепло, томату — сухой воздух. Если теплица одна, отведите огурцам часть ближе к двери, а томатам — у торцевой стенки с форточкой. Планировка грядок подробно разобрана в статье выращивание огурцов.

Какие огурцы выбрать для открытого грунта

На открытой грядке в Подмосковье огурцы сеют или высаживают рассадой после того, как минует угроза заморозков, обычно в конце мая — начале июня. Сезон получается коротким, поэтому важны раннеспелость, холодостойкость и устойчивость к ложной мучнистой росе, которая приходит с холодными росами в конце июля.

Пальчик — раннеспелый пчелоопыляемый сорт с длительным, по данным реестра более 60 дней, плодоношением, допущенный по Центральному региону. Его отличные вкусовые качества отмечены и для свежих, и для солёных плодов. Ерофей — среднеспелый сильноветвистый сорт с короткими бугорчатыми зеленцами, устойчивый к ложной мучнистой росе и угловатой пятнистости; он удобен для стелющейся культуры. Если на участке мало пчёл, выручит гибрид Кузя: он партенокарпический и допущен и для открытого грунта, и для плёнки.

Чтобы огурцы на грядке плодоносили дольше, сажайте их на тёплую грядку с компостом, мульчируйте почву и укрывайте в холодные ночи нетканым материалом. О подготовке — в статьях рассада огурцов и мульчирование.

Огурцы для засолки и для салата

Назначение указывается в описании Госреестра: салатный, консервный, засолочный или универсальный. Для засолки важны плотная мякоть без пустот, тонкая кожица и бугорчатость. Классический признак засолочного огурца — чёрное или бурое опушение: через тёмные шипики рассол быстрее проникает в плод. Из нашей подборки чёрное опушение у Мурашки. Пальчик в реестре описан как салатный, консервный и засолочный, Ерофей — как салатный и консервный, а гибриды Кураж, Кузя, Паратунка, Тёща, Лилипут и Мальчик с пальчик описаны как салатные и консервные.

Емеля — чисто салатный гибрид с веретеновидными зеленцами массой 120–150 г; его лучше есть свежим. Для маринования целиком удобны корнишоны 6–10 см, как у Мальчика с пальчик: их собирают каждый день, пока плоды не переросли.

Чтобы засолочные огурцы были хрустящими, собирайте их утром, не допускайте пересыхания грядки и не держите урожай в тепле больше нескольких часов. Если огурцы горчат, причина обычно в стрессе от жары и неравномерного полива, а не в сорте — подробнее в статье почему огурцы горчат.

Как читать пакет семян

Лицевая сторона пакета — реклама, а нужная информация мелким шрифтом на обороте. Проверяйте пять пунктов.

1. Тип опыления. Для теплицы — «партенокарпический». Для грядки рядом с пчёлами подойдёт и «пчелоопыляемый».
2. Условия выращивания. «Для плёночных укрытий», «для открытого грунта» или оба варианта. Так же указано и в Госреестре.
3. Срок до плодоношения. В реестре он указан в днях от полных всходов: например, 39–43 дня у Емели, 40–43 у Куража, 43–46 у Мурашки.
4. Устойчивость. Ищите сокращения: МР — мучнистая роса, ЛМР — ложная мучнистая роса, ВОМ — вирус огуречной мозаики, кладоспориоз — оливковая пятнистость.
5. Наличие в Госреестре. Название можно проверить по карточке в нашем каталоге растений или на сайте Госсорткомиссии. Если гибрида нет в реестре, его свойства никто официально не проверял.

Не покупайте семена с истёкшим сроком годности: у огурца всхожесть сохраняется несколько лет, но у старых семян всходы слабее и неравномернее.

Почему урожая нет даже у хорошего сорта

Бывает, что гибрид выбран правильно, а огурцов всё равно мало. Чаще всего причины такие.

• Пчелоопыляемый сорт в закрытой теплице. Решение — открывать форточки и двери днём, посадить рядом укроп и бархатцы для привлечения насекомых или опылять вручную.
• Холод. При ночной температуре ниже 12–15 °C огурец останавливается в росте. Под плёнкой и в теплице держите ночью закрытые двери, а на грядке используйте дуги с укрывным материалом.
• Загущение. Сильнорослый гибрид без формировки превращается в джунгли, нижние завязи желтеют от недостатка света. Ослепляйте нижние 4–5 узлов и удаляйте лишние боковые побеги.
• Перекорм азотом. Много листьев и мало завязей — признак лишнего азота. После начала цветения переходите на подкормки с калием — схема в статье подкормка огурцов.
• Неравномерный полив. Пересушка грядки приводит к горечи и кривым плодам, холодная вода из скважины — к остановке роста. Поливайте тёплой отстоянной водой.
• Редкий сбор. Переросшие огурцы тормозят завязывание новых. В пик плодоношения собирайте урожай каждый день или через день.

Если листья желтеют или вянут, воспользуйтесь определителем: желтеют листья огурцов, вянут огурцы, белый налёт на огурцах.

Пошаговый план выбора

Шаг 1. Определите место. Теплица, плёнка или открытая грядка — от этого зависит тип опыления.

Шаг 2. Оцените размер. Для маленькой теплицы — гибриды со средней ветвистостью, для большой — сильнорослые пучковые.

Шаг 3. Решите, для чего урожай. Засолка — консервные и засолочные огурцы с плотной мякотью; салат — крупноплодные салатные.

Шаг 4. Вспомните болезни прошлых лет. Мучнистая роса, оливковая пятнистость, корневые гнили — выберите гибрид с устойчивостью именно к ним.

Шаг 5. Сочетайте два-три огурца. Ранний гибрид для первых огурцов, урожайный пучковый для основной засолки и устойчивый к болезням для конца лета. Такая комбинация растягивает сбор и страхует от неудачного сезона.

Шаг 6. Соблюдайте севооборот. Не сажайте огурцы на одно место несколько лет подряд — на грядке накапливаются корневые гнили. Как чередовать культуры — в статье севооборот.

Что ещё почитать

Выращивание — выращивание огурцов, рассада огурцов, формирование огурцов, подкормка огурцов. Проблемы — болезни огурцов, огурцы вянут, желтеют листья огурцов. Другие подборки сортов — сорта томатов для теплицы, сорта томатов для открытого грунта. Все материалы раздела — огород и теплица.

Частые вопросы