Посадка кабачков: сроки для Подмосковья, семенами и рассадой, схема посадки, полив, опыление и уход

Кабачок считают самой благодарной культурой огорода: два-три куста кормят семью всё лето. И всё же у многих дачников в Подмосковье кабачки то гниют на кончиках, то не завязываются, то вымерзают после ранней высадки. Почти все неудачи связаны со сроками, холодной почвой и опылением. Разберём, когда и как сажать кабачки семенами и рассадой, и как ухаживать за ними, чтобы урожай был с июля до заморозков. Подробно о гнили плодов — почему гниют кабачки.

Короткий ответ: в Подмосковье кабачки сеют семенами в открытый грунт с 25 мая по 10 июня, когда почва на глубине 10 см прогрелась до +12…+14 °C, а угроза заморозков миновала; под плёнку или нетканый материал — на 7–10 дней раньше. Рассаду сеют в отдельные стаканчики за 25–30 дней до высадки, то есть в конце апреля — начале мая. Глубина посева — 3–5 см, схема — 70–100 см между растениями. Кабачки любят солнце, тёплую богатую органикой почву, полив тёплой водой под корень и регулярный сбор плодов длиной 15–25 см.

Проблема: гниют завязи, мало плодов, растения вымерзают

С чем сталкиваются огородники:

• рассада вытянулась и плохо прижилась после пересадки;
• после высадки ударил заморозок, и растения погибли;
• кончики молодых плодов чернеют и загнивают;
• много мужских цветков, а завязей нет;
• листья покрываются белым налётом в августе;
• кабачки перерастают, и куст перестаёт плодоносить.

Причины: высадка в холодную почву, пересадка с повреждением корней, плохое опыление в сырую погоду, загущение и полив холодной водой по листьям. Каждая из этих проблем решается простыми приёмами.

Сроки посадки

Кабачки не переносят заморозков: при температуре около 0 °C молодые растения гибнут, а при +10 °C и ниже перестают расти. Ориентируйтесь не только на календарь, но и на прогноз: если в начале июня обещают холодные ночи, держите укрывной материал наготове. Какую плотность выбрать для защиты от заморозков, рассказано в статье плотность спанбонда.

Выбор сортов

В Подмосковье хорошо показывают себя ранние кустовые кабачки и партенокарпические гибриды: последние дают урожай и в прохладное сырое лето, когда пчёлы почти не летают.

Место и почва

• Солнце. Кабачки растут на солнечном месте, защищённом от северного ветра.
• Почва. Рыхлая, богатая органикой, нейтральная или слабокислая.
• Предшественники. Хорошие — картофель, капуста, лук, чеснок, бобовые, зелень. Не сажайте кабачки после огурцов, тыквы, патиссонов и других тыквенных: у них общие болезни. Сроки и схема посадки тыквы — в статье посадка тыквы.

Кабачки отлично растут на тёплых грядках и компостных кучах: разлагающаяся органика греет корни и снабжает растения питанием. Как устроить такую гряду, читайте в статье тёплые грядки, а про компостер — в разделе компост на участке. На обычной грядке внесите на каждое место посадки ведро перепревшего компоста и комплексное удобрение по инструкции. Свежий навоз допустим только в нижнем слое тёплой гряды, а не в лунке.

Кабачки на компостной куче и тёплой гряде: пошагово

1. Осенью или ранней весной заложите короб или кучу из растительных остатков: внизу — ветки и грубые стебли, выше — листва, ботва, скошенная трава, слой перепревшего навоза или компоста.
2. Весной пролейте кучу тёплой водой и накройте тёмной плёнкой на 1–2 недели, чтобы она прогрелась.
3. Сверху насыпьте плодородную землю или зрелый компост слоем 15–20 см.
4. Сделайте в нём лунки и посейте семена или высадите рассаду, как на обычной гряде.
5. Края кучи закройте мульчей или посадите по ним настурцию и бархатцы — они удерживают землю и привлекают опылителей.
6. Поливайте чаще, чем на обычной гряде: возвышенное место быстро пересыхает.

К осени куча частично перепревает, и её содержимое можно использовать как компост под другие культуры. Если не хочется строить короб, подойдёт и обычный бурт из органики, накрытый слоем земли.

Кабачки в теплице

В Подмосковье кабачки обычно растут в открытом грунте, но в теплицу их сажают ради самого раннего урожая. Выбирайте компактные кустовые и партенокарпические гибриды: пчёл в теплице мало, а плетистые сорта займут всё пространство. Высаживайте в начале — середине мая, следите за проветриванием, чтобы влажность не поднималась выше 70–80 %, иначе завязи будут гнить. Кабачки плохо уживаются с томатами и перцем из-за разной потребности во влажности, поэтому выделите им отдельную гряду у дверей.

Подготовка семян

1. Отберите крупные полновесные семена.
2. Семена без заводской обработки прогрейте и замочите на 12–24 часа в тёплой воде.
3. При желании прорастите на влажной ткани 1–2 дня до наклёвывания — только перед посевом в тёплую почву.
4. Дражированные и обработанные семена сейте сухими.

Посев в открытый грунт

1. Подготовьте лунки по схеме 70–100 см между растениями и 100–140 см между рядами. Кустовым цуккини хватает 70–80 см, плетистым сортам нужно больше.
2. Пролейте каждую лунку тёплой водой.
3. Посейте 2–3 семени на глубину 3–5 см (на тяжёлых почвах — 3 см, на лёгких — 5 см).
4. Замульчируйте лунку компостом и накройте гряду нетканым материалом или обрезанной пластиковой бутылкой.
5. После появления настоящих листьев оставьте одно сильное растение, а лишние не выдёргивайте, а срежьте у поверхности — так не повредите корни оставшегося.

Выращивание рассады

Рассада даёт урожай на 2–3 недели раньше, но кабачки не любят пересадку.

Сейте по одному-два семени в стаканчик, без пикировки. Сразу после всходов снизьте температуру, иначе рассада вытянется. За неделю до высадки закаливайте рассаду на улице. Высаживайте перевалкой с комом, не разрушая корни, по семядольные листья — не глубже. Принципы те же, что у огурцов, — подробнее в статье рассада огурцов. Почему так происходит — в статье почему рассада вытягивается.

Полив и мульча

Поливайте утром тёплой водой строго под корень, не на листья и цветки: от холодной воды и сырости гниют завязи и развивается мучнистая роса. Мульча из соломы, скошенной травы или компоста слоем 5–7 см держит влагу, защищает плоды от контакта с мокрой землёй и сокращает прополку. Подложите под лежащие на земле плоды дощечку или пучок соломы. Удобнее всего поливать капельной системой — смотрите статью капельный полив для грядок.

Подкормки

На тёплой гряде и хорошо заправленной почве кабачки часто обходятся одной-двумя подкормками. Перекорм азотом даёт огромные листья и мало плодов. Вносите удобрения по влажной почве, строго по инструкции. Об общих правилах — в разделе подкормка сада и огорода.

Опыление: почему гниют и опадают завязи

У кабачков раздельные мужские и женские цветки. Женский цветок узнаётся по маленькому кабачку-завязи под ним. Если завязь не опылена, она желтеет, чернеет с кончика и загнивает. Так же устроены цветки арбуза — об опылении и нормировании плодов см. в статье выращивание арбузов. Как помочь опылению — в статье кабачки не завязываются.

Как помочь:

• в прохладную и дождливую погоду, когда пчёл мало, опыляйте вручную: сорвите мужской цветок, удалите лепестки и коснитесь тычинками рыльца женского цветка утром в день его раскрытия;
• сажайте рядом медоносы — фацелию, огуречную траву, бархатцы, укроп; Сроки и схема посева укропа — в статье посадка укропа.
• не опрыскивайте растения во время цветения;
• выбирайте партенокарпические гибриды, если лето часто бывает дождливым;
• удаляйте загнившие завязи и старые листья, закрывающие центр куста, чтобы улучшить проветривание.

Болезни и вредители

Средства защиты растений применяйте только разрешённые для личных подсобных хозяйств, со средствами индивидуальной защиты и соблюдением срока ожидания до сбора — кабачки собирают часто, и это особенно важно.

Сбор урожая и хранение

• Для еды кабачки собирают молодыми, длиной 15–25 см, с тонкой кожицей — раз в 2–3 дня в пик плодоношения.
• Переросшие плоды тормозят образование новых, поэтому не оставляйте их на кусте.
• Для хранения оставляют несколько плодов до полного созревания с твёрдой кожурой и срезают с плодоножкой до заморозков.
• Зрелые кабачки хранят в сухом прохладном помещении при +5…+10 °C, не допуская соприкосновения плодов.

Срезайте кабачки ножом или секатором, оставляя плодоножку 3–5 см, — без неё плоды быстрее портятся. Собирайте урожай утром, пока плоды прохладные и упругие. Если кабачков стало слишком много, не оставляйте их перерастать на кусте: лишние плоды лучше снять молодыми и раздать соседям или пустить в заготовки. Осенью, после первых заморозков, ботву убирают с гряды и отправляют в компост, если на ней нет признаков болезней, а место засевают сидератами.

Частые ошибки

1. Посев или высадка в холодную почву — растения стоят или гибнут.
2. Пересадка с повреждением корней — долгая болезнь рассады.
3. Загущение — гниль и мучнистая роса.
4. Полив холодной водой по листьям — гниль завязей.
5. Посадка после тыквенных — болезни.
6. Перекорм азотом — листья вместо плодов.
7. Редкий сбор — переросшие плоды и прекращение плодоношения.
8. Отсутствие опыления в сырую погоду — гниющие завязи.

Чеклист

• [ ] Сроки выбраны по прогреву почвы и прогнозу.
• [ ] Место солнечное, предшественник не тыквенный.
• [ ] Лунки заправлены компостом или подготовлена тёплая гряда.
• [ ] Схема 70–100 см между растениями.
• [ ] Укрывной материал наготове.
• [ ] Полив тёплой водой под корень, мульча.
• [ ] Ручное опыление в сырую погоду.
• [ ] Сбор плодов каждые 2–3 дня.

Частые вопросы

Итог

Кабачки любят тепло, солнце и органику. Сажайте их в прогретую почву или на тёплую гряду, держите расстояние, поливайте тёплой водой под корень и собирайте плоды молодыми. В дождливое лето помогите опылению. Другие культуры — в разделе огород на даче, а родственные огурцы — в статье выращивание огурцов.