Болезни перца: почему гибнет рассада, гниют плоды, желтеют и скручиваются листья — как распознать чёрную ножку, вершинную гниль, фитофтороз, бактериальную пятнистость, вертициллёзное увядание и мозаику, что делать в теплице и открытом грунте

Сладкий перец в Подмосковье выращивают почти всегда через рассаду и чаще в теплице, чем на открытой грядке. Культура теплолюбивая и капризная: любые ошибки с температурой, поливом и питанием сразу ослабляют растения, а ослабленный перец становится лёгкой добычей для грибов, бактерий и вирусов. Многие проблемы начинаются ещё на подоконнике — с чёрной ножки у сеянцев, а заканчиваются в августе гнилыми плодами в сырой теплице. Важно уметь отличить настоящую болезнь от физиологического нарушения: вершинная гниль, например, похожа на инфекцию, но вызвана нехваткой кальция и неравномерным поливом, и опрыскивания тут не помогут.

Короткий ответ: сеянцы перетягиваются у основания и падают — чёрная ножка; на кончике плода тёмное вдавленное пятно — вершинная гниль из-за нерегулярного полива и нехватки кальция; бурые расплывающиеся пятна на листьях и плодах в сырую погоду — фитофтороз; мелкие тёмные мокнущие пятна — бактериальная пятнистость; растение вянет днём при влажной почве — вертициллёз или фузариоз; пёстрые морщинистые листья — мозаика. Больные растения и части удаляют, полив выравнивают, теплицу проветривают, семена протравливают, соблюдают севооборот. При грибных болезнях применяют разрешённые фунгициды и биопрепараты по инструкции, при вирусах больные кусты удаляют.

Как определить болезнь перца

Если проблема в цвете или форме листьев, сверьтесь с определителями желтеют листья перца, скручиваются листья перца, пятна на листьях перца и фиолетовые листья перца.

Чёрная ножка рассады

Самая частая беда на подоконнике. Основание стебелька темнеет, истончается, как будто перетягивается ниткой, и сеянец падает. Причина — почвенные грибы, которые активизируются при холодной и сырой почве, загущённых посевах и плохом проветривании. Болезнь быстро распространяется по всему ящику.

Что делать:

1. Сразу удалить упавшие сеянцы вместе с комом земли.
2. Подсушить почву, прекратить полив на 1–2 дня, подсыпать сухой песок или золу к стебелькам.
3. Пересадить здоровые сеянцы в свежий грунт, если поражено много растений.
4. Полить здоровые растения раствором биофунгицида по инструкции.
5. В следующий раз использовать свежий грунт, протравленные семена и не загущать посевы.

Подробно — в статье чёрная ножка, а о выращивании сеянцев — рассада перца.

Вершинная гниль плодов

На кончике плода появляется водянистое пятно, которое быстро темнеет, вдавливается и подсыхает, становясь кожистым. Иногда на пятне потом развивается плесень. Это не инфекция, а физиологическое нарушение: плодам не хватает кальция, чаще всего не потому, что его нет в почве, а потому что растение не может его поднять при неравномерном поливе, перегреве и избытке азота или калия.

Что делать:

1. Удалить поражённые плоды — они не восстановятся.
2. Поливать регулярно и равномерно, не допуская пересыхания почвы и резких заливов.
3. Замульчировать грядку, чтобы влажность была стабильной.
4. Проветривать теплицу в жару, притенять при перегреве.
5. При необходимости провести внекорневую подкормку кальцийсодержащим удобрением по инструкции.

Механизм тот же, что у томатов, — подробнее в статье вершинная гниль томатов.

Фитофтороз

Фитофтороз поражает перец реже, чем томаты и картофель, но в прохладный дождливый август в теплице и на грядке встречается. На листьях появляются бурые расплывчатые пятна, в сырую погоду снизу — белёсый налёт. На стеблях — тёмные полосы, на плодах — бурые твёрдые пятна, которые быстро загнивают. Источник инфекции часто находится по соседству — на картофеле и томатах.

Что делать:

1. Удалить поражённые листья и плоды, вынести их с участка.
2. Снизить влажность в теплице: проветривать, поливать утром под корень.
3. Провести обработку разрешённым фунгицидом от фитофтороза по инструкции, соблюдая срок ожидания перед сбором.
4. Не сажать перец рядом с картофелем и томатами, которые сильно болеют.

Подробно о возбудителе — фитофтора на томатах.

Бактериальная пятнистость

Бактериальные болезни перца проявляются мелкими тёмными мокнущими пятнами на листьях, часто с жёлтым ободком. Пятна сливаются, листья желтеют и опадают. На плодах образуются выпуклые бородавчатые или вдавленные тёмные пятна. Бактерии передаются с семенами, растительными остатками и брызгами воды, быстро распространяются в жаркую влажную погоду.

Что делать:

1. Удалить больные листья и сильно поражённые растения.
2. Не опрыскивать и не поливать по листьям, работать с растениями только в сухую погоду.
3. Провести обработку медьсодержащим препаратом по инструкции.
4. Протравливать семена перед посевом и не брать семена с больных плодов.
5. Тщательно убрать растительные остатки осенью.

Вертициллёз и фузариоз

Увядания перца вызывают почвенные грибы, которые закупоривают сосуды растения. Перец вянет в жаркие часы, хотя почва влажная, а к вечеру частично восстанавливается. Постепенно листья желтеют снизу вверх и опадают, растение отстаёт в росте. На срезе стебля видно побурение сосудов. Болезни накапливаются в почве, где несколько лет подряд выращивали паслёновые.

Что делать: сильно поражённые растения удаляют с корнем, почву вокруг не используют для рассады. На следующий год меняют грунт в теплице или переносят паслёновые на другое место, применяют биопрепараты при посадке, выбирают устойчивые гибриды. Подробнее — вертициллёз и фузариоз.

Серая и белая гниль

Обе болезни связаны с сыростью и прохладой в теплице. Серая гниль покрывает стебли, места обломанных листьев и плоды серым пушистым налётом. Белая гниль образует белый ватный налёт на основании стебля, ткани размягчаются, внутри появляются чёрные твёрдые склероции. Меры одни: удалить поражённые части с захватом здоровой ткани, места срезов присыпать золой или древесным углём, усилить проветривание, поливать тёплой водой утром, не загущать посадки. Об общих мерах — серая гниль.

Вирусная мозаика

Вирусы проявляются пёстрой мозаичной окраской листьев, морщинистостью, деформацией верхушек, мелкими уродливыми плодами. Переносят их тля, трипсы, руки и инструмент, часть вирусов — семена. Лечения нет.

Что делать: больные растения удаляют сразу, борются с тлёй и трипсами, моют руки и инструмент после работы с больными кустами, протравливают семена. Подробно — вирусная мозаика и трипсы.

Мягкие средства и биопрепараты

В теплице, где перец созревает постепенно и сбор идёт всё лето, особенно важны средства с коротким сроком ожидания. Биофунгициды на основе полезных бактерий и грибов-антагонистов подавляют развитие гнилей и пятнистостей, если применять их профилактически: при посадке, после проливных дождей и в период прохладных ночей. Они не вылечат запущенную болезнь, но заметно снижают её распространение. Работают они только в тёплую погоду и требуют повторения. Подробно о таких средствах — биофунгициды.

Болезнь или ошибка ухода

Если растение здорово, но не завязывает плоды, причины — в статье перец не завязывается.

Календарь защиты перца

Профилактика в теплице

Большинство болезней перца в теплице — следствие застоя влажного воздуха и накопления инфекции в почве. Главные меры:

• проветривать теплицу ежедневно, открывая форточки с двух сторон;
• поливать утром тёплой водой под корень, лучше по капельной ленте;
• не сажать перец по много лет на одном месте после томатов и баклажанов, менять или оздоравливать грунт;
• удалять нижние листья и пожелтевшие части, обрабатывать срезы;
• осенью полностью очищать теплицу и дезинфицировать каркас.

Как готовить теплицу к новому сезону — обработка теплицы осенью.

Профилактика на открытой грядке

На открытом грунте перец сильнее страдает от холодных ночей, а холод — главный провокатор болезней. Высаживайте рассаду только после устойчивого прогрева почвы, используйте укрывной материал на дугах в первые недели и на прохладные ночи в августе. Место выбирайте солнечное и защищённое от ветра, не после паслёновых. Мульча защищает нижние листья от брызг почвы. Подробнее — выращивание перца и севооборот.

Подготовка семян и грунта

Многие возбудители — бактериальная пятнистость, некоторые вирусы, грибы — приходят с семенами. Семена из магазина часто уже обработаны производителем — это указано на пакете. Собственные семена прогревают и протравливают по проверенной методике, берут только со здоровых, полностью созревших плодов. Грунт для рассады используют свежий, не с грядки, где росли паслёновые. Ёмкости моют и дезинфицируют. Это самая дешёвая и самая эффективная профилактика.

Питание и полив

Перец болеет сильнее при перекорме азотом — листья становятся мягкими и сочными, а плодов мало. Сбалансированное питание с достаточным количеством калия, фосфора и кальция повышает устойчивость к болезням и снижает риск вершинной гнили. Полив должен быть регулярным: перец не выносит пересыхания, но и сырость ему вредна. Как подкармливать культуру — подкормка перцев и баклажанов.

Как проверить рассаду перед высадкой

Высаживать в теплицу больные растения — значит заразить почву на годы вперёд. Перед высадкой осмотрите каждый куст:

Сомнительные растения не высаживают вместе со здоровыми. Лучше потерять один куст на подоконнике, чем всю теплицу в августе.

Острый перец и баклажаны

Острый перец болеет теми же болезнями, что и сладкий, но обычно чуть устойчивее к вершинной гнили благодаря более мелким плодам. Баклажаны — ближайшие родственники перца по уходу и болезням: они ещё сильнее страдают от вертициллёза и паутинного клеща, а в сырую погоду — от серой гнили. Если выращиваете их в одной теплице, применяйте одинаковые меры и не чередуйте их друг с другом в севообороте — для почвы это одна и та же культура. Подробнее — выращивание баклажанов и паутинный клещ.

Болезни плодов при дозаривании

Перец часто снимают в технической спелости и дозаривают дома. Плоды с повреждениями, вершинной гнилью или пятнами при этом быстро загнивают и заражают соседние. Для дозаривания отбирают только целые, плотные плоды с плодоножкой, раскладывают в один слой в прохладном месте и регулярно перебирают. Сильно поражённые плоды не используют для семян и не закладывают в компост, если пятна похожи на бактериальные.

Пример из практики

На участке в Дмитровском районе перец в поликарбонатной теплице второй год подряд давал плоды с тёмными пятнами на кончиках, а к концу лета часть кустов увядала. Поливали раз в неделю, обильно, из бочки, а теплицу на ночь закрывали наглухо. Перец рос на одном месте с томатами уже пятый год. Хозяева перешли на полив через капельную ленту маленькими порциями через день, замульчировали грядку скошенной травой, начали оставлять форточки приоткрытыми и заменили верхний слой грунта. Вершинная гниль почти исчезла уже через месяц, а увядающих кустов в новом сезоне не было.

Как не принести болезни с семенами

Бактериальная пятнистость, вирусы и часть грибных болезней перца передаются с семенами. Покупайте семена у надёжных производителей, а собственные берите только с совершенно здоровых плодов. Перед посевом семена протравливают по инструкции или замачивают в растворе биопрепарата. Рассаду из чужих рук перед высадкой осматривают на пятна, мозаику и вредителей.

Частые ошибки

• Использовать для рассады старый грунт с грядки.
• Поливать перец холодной водой и нерегулярно.
• Держать теплицу закрытой в жару и при высокой влажности.
• Выращивать паслёновые на одном месте много лет.
• Обрабатывать вершинную гниль фунгицидами вместо исправления полива.
• Оставлять больные растения и плоды в теплице на зиму.

Что почитать дальше

Как вырастить перец — выращивание перца, сорта перца, рассада перца. Болезни родственных культур — болезни томатов. Карточка культуры — сладкий перец в каталоге. Все статьи об огороде — в разделе грядки, о защите растений — в разделе вредители и болезни.

Частые вопросы