К середине июля томаты на многих дачах превращаются в непроходимые джунгли: стебли переплетены, листья закрывают кисти, внутри куста сыро, а плоды мелкие и не успевают покраснеть до августовских холодов. Причина почти всегда одна — пасынки не убирали или убирали поздно. В Подмосковье с его коротким летом пасынкование не украшение, а способ получить урожай до фитофторы и первых заморозков. Разберём, как отличить пасынок от цветочной кисти, когда и чем его удалять, какую схему выбрать для своего сорта и чем отличается уход в теплице и на грядке.
Короткий ответ: пасынок — боковой побег, который растёт из пазухи листа, между листом и главным стеблем. Пасынки удаляют, когда они вырастут до 3–5 см, раз в 5–7 дней, утром в сухую погоду, оставляя пенёк 0,5–1 см. Высокие (индетерминантные) томаты ведут в один стебель, полудетерминантные — в 1–2 стебля, низкорослые детерминантные — в 2–3 стебля или пасынкуют частично, а штамбовые сорта часто не пасынкуют совсем. В конце июля — начале августа у высоких томатов прищипывают верхушку над последней кистью, которая успеет созреть. Не обрывайте при этом лишние листья над кистями: открытые солнцу плоды чаще трескаются.
Проблема: куст растёт, а урожая нет
Типичные жалобы огородников:
- куст разросся, а кистей мало, и они завязываются поздно;
- плоды мелкие и долго остаются зелёными;
- внутри куста сыро, нижние листья желтеют, появляются пятна болезней;
- в теплице невозможно пройти между рядами, растения ломаются под весом побегов;
- вместо пасынка случайно оторвали цветочную кисть или верхушку;
- после удаления крупных пасынков растения долго болеют, раны мокнут.
Томат — растение, которое в природе ветвится почти бесконечно. Из пазухи каждого листа вырастает новый побег, который сам даёт листья, кисти и новые пасынки. Каждый такой побег забирает воду и питание, а при нашем лете у растения просто не хватает тепла и времени, чтобы вырастить и вызреть всё. Пасынкование перераспределяет силы куста: меньше зелёной массы — больше крупных и вовремя созревших плодов.
Что такое пасынок и как его не перепутать с кистью
Пасынок растёт строго из пазухи — точки, где лист отходит от стебля. Он выглядит как маленькая копия растения: сначала появляются два-три листочка, затем побег вытягивается. Цветочная кисть растёт из стебля между листьями, а не в пазухе, и сразу несёт бутоны.
| Признак | Пасынок | Цветочная кисть | Верхушка (точка роста) |
|---|---|---|---|
| Откуда растёт | Из пазухи листа | Из стебля между листьями | На самом верху главного стебля |
| Как выглядит в начале | Розетка мелких листочков | Гроздь зелёных бутонов | Скопление молодых листьев |
| Что с ним делать | Удалить или оставить как второй стебель | Оставить, при необходимости проредить | Сохранять до прищипки в конце лета |
| Что будет, если ошибиться | Загущение куста | Потеря части урожая | Рост остановится, нужен запасной пасынок |
Самая частая ошибка новичков — сломать верхушку, приняв её за крупный пасынок. Перед тем как удалять побег, проследите его снизу вверх: если над ним стебель больше не продолжается, это главная точка роста. Сомневаетесь — подождите 2–3 дня, у побега появятся отличительные признаки.
Сначала — узнайте тип сорта
Схема пасынкования зависит от типа роста томата. На пакетике семян это указано словами «индетерминантный», «полудетерминантный», «детерминантный» или «штамбовый».
| Тип сорта | Как растёт | Схема для Подмосковья | Где выращивать |
|---|---|---|---|
| Индетерминантный (высокий) | Растёт без ограничения, кисти через 3 листа | 1 стебель, все пасынки удалять, верхушку прищипнуть в конце июля | Теплица |
| Полудетерминантный | Высокий, но иногда сам останавливает рост | 1–2 стебля, держать запасной пасынок у верхушки | Теплица, плёночное укрытие |
| Детерминантный (низкорослый) | Останавливается после 4–6 кистей | 2–3 стебля, пасынки выше удалять | Теплица, открытый грунт |
| Штамбовый, суперранний | Компактный, крепкий куст | Часто не пасынкуют, удаляют только нижние побеги и лишние листья | Открытый грунт |
Если сорт неизвестен, наблюдайте за растением: у индетерминантных кисти появляются после 9–12-го листа и затем через каждые 3 листа, у детерминантных первая кисть закладывается уже после 6–7-го листа, а кисти идут через 1–2 листа.
Когда начинать и как часто повторять
Первые пасынки появляются через 1–2 недели после высадки рассады, когда растение прижилось. В теплице это обычно конец мая — начало июня, на грядке — середина июня. Начинайте с момента, когда побеги доросли до 3–5 см: их легко удалить пальцами, рана маленькая и быстро подсыхает.
Дальше осматривайте томаты раз в 5–7 дней, в жару — чаще. Пропуск в две недели означает, что пасынки вырастут до 15–20 см, и их удаление станет для растения стрессом.
| Период | Что делать | На что обратить внимание |
|---|---|---|
| 1–2 недели после высадки | Подвязка, первое удаление пасынков ниже первой кисти | Корни прижились, растение тронулось в рост |
| Июнь | Пасынкование раз в неделю, подвязка по мере роста | Появление второй и третьей кисти |
| Начало июля | Удаление листьев под сформированной первой кистью | Проветривание нижней части куста |
| Конец июля — начало августа | Прищипка верхушки у высоких сортов | Над последней кистью оставить 2–3 листа |
| Август | Удаление новых пасынков и цветков, которые не успеют созреть | Все силы — на уже завязанные плоды |
Как удалять пасынки правильно
Лучшее время — утро солнечного дня. За день рана подсохнет и затянется, и риск заражения минимален. Вечером и в сырую погоду пасынкование лучше перенести.
Пошагово:
- Начните со здоровых растений, подозрительные кусты оставьте на конец.
- Найдите пасынок в пазухе листа и убедитесь, что это не кисть и не верхушка.
- Возьмите побег двумя пальцами и отломите его в сторону резким движением. Небольшие пасынки отламываются легко.
- Оставьте пенёк 0,5–1 см: на этом месте новый пасынок вырастает реже.
- Крупные пасынки срезайте чистым острым ножом или секатором, а не отрывайте с лоскутом кожицы стебля.
- Удалённые побеги уберите из теплицы и с грядки, не оставляйте их под кустами.
Работайте в перчатках: сок томатов окрашивает кожу и у некоторых людей вызывает раздражение. Инструмент между кустами протирайте спиртом, особенно если на участке были болезни. Подробно о защите от главной болезни томатов — в статье фитофтора на томатах.
Схема в один стебель
Это основная схема для высоких томатов в теплице. Оставляют только главный стебель, а все пасынки удаляют по мере появления. Растения сажают плотнее — через 40–50 см, — и урожай с квадратного метра получается выше за счёт числа кустов.
Что важно:
- подвязку к шпалере или шпагату делайте каждую неделю, по мере роста;
- держите на стебле 6–8 кистей — больше в нашей теплице просто не успеет вызреть;
- держите «запасной» пасынок у верхушки до середины лета на случай, если верхушка сломается;
- в конце июля — начале августа прищипните верхушку, оставив 2–3 листа над последней кистью.
Схема в два и три стебля
При схеме в два стебля оставляют главный стебель и пасынок, растущий прямо под первой цветочной кистью: он самый сильный. Все остальные побеги убирают. При схеме в три стебля оставляют ещё один пасынок — из пазухи следующего листа ниже второго.
| Схема | Какие побеги оставить | Расстояние между растениями | Для каких сортов |
|---|---|---|---|
| 1 стебель | Только главный | 40–50 см | Индетерминантные в теплице |
| 2 стебля | Главный + пасынок под первой кистью | 50–60 см | Полудетерминантные, детерминантные в теплице |
| 3 стебля | Главный + два нижних сильных пасынка | 60–70 см | Детерминантные в открытом грунте |
| Без пасынкования | Все, кроме побегов у земли | 40–50 см | Штамбовые, суперранние |
На каждом дополнительном стебле тоже убирают пасынки и подвязывают его отдельно. Чем больше стеблей, тем больше площадь питания нужна кусту и тем внимательнее нужно следить за поливом.
Пасынкование в теплице
В теплице томаты растут быстрее и выше, а воздух влажнее, поэтому загущение там особенно опасно. Ежедневно проветривайте теплицу, а пасынкование проводите утром, как только открыли двери и форточки. Нижние листья после формирования первой кисти постепенно удаляйте — не больше 2–3 листьев за раз в неделю. Это улучшает проветривание и снижает риск болезней. О поливе под корень и о том, как не перегреть растения, — в статье выращивание томатов.
Если на участке есть и теплица, и парник, подбирайте сорта под каждое место: высокие — в теплицу на шпалеру, компактные — под низкое укрытие. О выборе конструкции — в статье парник или теплица.
Пасынкование в открытом грунте
На грядке в Подмосковье чаще выращивают детерминантные и штамбовые сорта. Их пасынкуют мягче: ведут в 2–3 стебля и удаляют все побеги ниже первой кисти, особенно те, что лежат на земле. Нижние листья убирают, чтобы они не касались почвы: брызги при поливе и дождях переносят возбудителей болезней на растения.
В холодное и дождливое лето пасынкуйте строже — оставляйте меньше стеблей, чтобы плоды успели созреть. В тёплое лето детерминантным сортам можно оставить третий стебель. Мульча из соломы или скошенной травы под кустами защищает нижние листья от брызг — подробнее в статье мульчирование соломой.
Удаление листьев и прореживание кистей
Пасынкование почти всегда дополняют удалением нижних листьев. Схема простая: когда на первой кисти плоды достигли нормального размера и начинают светлеть, листья под ней можно удалить. Затем то же самое делают под второй кистью и выше.
Правила:
- удаляйте за один раз не более 2–3 листьев с растения;
- лист отламывайте вниз, а не вверх, чтобы не сорвать кожицу стебля;
- не удаляйте листья над кистями — они кормят плоды;
- в жаркую погоду в солнечной теплице оставляйте часть листьев, иначе плоды получат солнечные ожоги.
Если на кисти много цветков, а сорт крупноплодный, некоторые огородники прореживают кисть, оставляя 4–6 самых крупных завязей. Это помогает получить более крупные плоды, особенно у салатных сортов.
Прищипка верхушки в конце лета
Плодам томатов нужно около 45–60 дней от цветения до созревания. Всё, что зацвело после конца июля, в Подмосковье, как правило, уже не успеет покраснеть на кусте. Поэтому в конце июля — начале августа у высоких томатов прищипывают верхушку главного стебля, оставляя над последней кистью 2–3 листа. Эти листья будут кормить плоды и защищать их от солнца.
После прищипки продолжайте удалять пасынки и новые цветки: растение будет стремиться выпустить новые побеги. В августе можно аккуратно удалить и часть нижних листьев, чтобы ускорить созревание. Зелёные плоды в бурой спелости собирайте и дозаривайте дома — это снижает потери от осенних болезней.
Как пасынкование связано с поливом и подкормкой
Пасынкование — не изолированная процедура. Если удалить пасынки, но перекормить томаты азотом, растения будут постоянно выпускать новые побеги и наращивать листья в ущерб плодам. Если не поливать регулярно, удаление зелени станет дополнительным стрессом.
| Ситуация | Что происходит | Что делать |
|---|---|---|
| Много азота, свежий навоз | Пасынки растут быстрее, плодов мало | Перейти на калийно-фосфорные подкормки по инструкции |
| Нерегулярный полив | Трещины на плодах, вершинная гниль | Поливать реже, но обильно, под корень, мульчировать |
| Жара в теплице | Цветки опадают, пыльца стерильна | Проветривать, притенять, не удалять много листьев сразу |
| Холодное лето | Плоды не успевают созреть | Пасынковать строже, раньше прищипнуть верхушку |
Чем подкармливать томаты в разные фазы, читайте в статье подкормка томатов. Минеральные удобрения и средства защиты применяйте строго по инструкции производителя, в перчатках, соблюдая сроки ожидания перед сбором урожая.
Безопасность и гигиена
- Работайте в перчатках и чистой одежде, после работы мойте руки.
- Протирайте инструмент спиртом между кустами, если в теплице есть больные растения.
- Больные растения обрабатывайте в последнюю очередь.
- Не пасынкуйте мокрые растения после дождя или полива.
- Высокие шпалеры в теплице закрепляйте надёжно, не вставайте на неустойчивые ящики и ведра при подвязке. Если каркас теплицы требует ремонта, привлекайте специалистов.
Частые ошибки
- Позднее удаление. Пасынки длиной 20 см и больше удалять тяжело, остаются большие раны. Осматривайте кусты каждую неделю.
- Удаление верхушки вместо пасынка. Проверяйте, где продолжается главный стебель, и держите запасной пасынок у верхушки.
- Пасынкование в сырую погоду. Раны долго не подсыхают — работайте утром в сухой день.
- Слишком много стеблей. Растение не успевает вызреть плоды. Для нашего климата — 1–2 стебля в теплице, 2–3 — на грядке.
- Резкое удаление большого числа листьев. Растение переживает стресс, плоды получают ожоги. Не больше 2–3 листьев в неделю.
- Удалённые пасынки остаются в теплице. Они гниют и становятся источником болезней. Выносите их в компост, больные — уничтожайте.
Чеклист пасынкования
- Определил тип сорта по пакетику или по растению.
- Выбрал схему: 1, 2 или 3 стебля.
- Удаляю пасынки длиной 3–5 см раз в 5–7 дней, утром в сухую погоду.
- Оставляю пенёк 0,5–1 см.
- Подвязываю растения по мере роста.
- Удаляю нижние листья под сформированными кистями, не больше 2–3 за раз.
- В конце июля прищипываю верхушку у высоких сортов.
- В августе удаляю новые цветки и побеги.
Частые вопросы
Что будет, если не пасынковать томаты?
Куст разрастётся, кистей будет много, но плоды будут мелкими и не успеют созреть до конца лета. Внутри куста станет сыро, увеличится риск болезней.
Как часто нужно пасынковать томаты?
Раз в 5–7 дней с момента приживания рассады до конца августа. В жаркую погоду побеги растут быстрее, и осмотр нужен чаще.
Какого размера пасынки удалять?
Лучше всего — длиной 3–5 см. Их легко отломить пальцами, рана маленькая и быстро затягивается.
Нужно ли пасынковать низкорослые томаты?
Детерминантные сорта пасынкуют частично, ведут в 2–3 стебля. Штамбовые и суперранние сорта часто не пасынкуют совсем, удаляют только побеги у земли и нижние листья.
Можно ли укоренить удалённые пасынки?
Можно. Здоровые пасынки длиной 10–15 см укореняются в воде или влажной почве за 1–2 недели. В Подмосковье такие растения успевают дать урожай только в теплице и при раннем укоренении, в начале июня.
В какое время дня пасынковать томаты?
Утром в солнечную погоду. За день раны подсохнут, и риск заражения будет минимальным.
Когда прищипывать верхушку томатов?
У высоких сортов — в конце июля — начале августа, оставив 2–3 листа над последней кистью. Всё, что зацветёт позже, не успеет созреть.
Чем отличается пасынок от цветочной кисти?
Пасынок растёт из пазухи листа и выглядит как маленький побег с листочками. Кисть растёт из стебля между листьями и сразу несёт бутоны.
Итог
Пасынкование томатов — регулярная работа на весь сезон: раз в неделю удаляйте побеги из пазух, пока они маленькие, подбирайте схему под тип сорта, удаляйте нижние листья и вовремя прищипывайте верхушку. В Подмосковье это главный способ получить спелые плоды до осенних холодов. Другие темы огорода — в разделе огород на даче, о посеве и выращивании рассады — в статье рассада томатов.