Болезни свёклы: почему гибнут всходы, листья покрываются пятнами, корнеплоды трескаются, чернеют внутри и гниют при хранении — как распознать корнеед, церкоспороз, пероноспороз, фомоз, гнили и дуплистость, что делать на грядке и в погребе

Столовая свёкла считается одной из самых простых культур огорода, и в Подмосковье её сажают почти на каждом участке. Но и у неё есть свои слабые места. Весной всходы могут погибнуть от корнееда, летом листья покрываются пятнами и засыхают раньше времени, а осенью и зимой часть урожая загнивает в погребе. Отдельная группа проблем — внутренние повреждения корнеплодов: чёрные пятна в сердцевине, пустоты и трещины, которые часто вызваны не инфекцией, а нехваткой бора, кислой почвой и неравномерным поливом. Если знать, где начинается каждая беда, большинство потерь можно предотвратить ещё до посева.

Короткий ответ: всходы чернеют у основания и погибают — корнеед из-за холодной, плотной и кислой почвы; на листьях мелкие светлые пятна с красноватой каймой — церкоспороз; листья светлеют, утолщаются и покрываются серо-фиолетовым налётом снизу — пероноспороз; внутри корнеплода чёрные сухие участки и пустоты — фомоз и сердцевинная гниль от нехватки бора. Семена протравливают, почву раскисляют, посевы прореживают вовремя, поливают равномерно, вносят бор. Больные листья удаляют, при сильном поражении применяют разрешённые фунгициды по инструкции. На хранение закладывают только целые, просушенные корнеплоды при температуре около нуля.

Как определить болезнь свёклы

Если пятна на ботве непонятные, сверьтесь с определителем пятна на листьях свёклы.

Корнеед всходов

Корнеед — главная болезнь молодой свёклы. Его вызывают почвенные грибы, а провоцируют холодная, плотная, переувлажнённая и кислая почва, глубокая заделка семян и корка после дождя. Корешок и основание подсемядольного колена темнеют, истончаются, всходы желтеют, падают и погибают. Выжившие растения отстают в росте, а корнеплоды у них получаются мелкими и уродливыми.

Что делать:

1. Разрыхлить междурядья, разбить почвенную корку.
2. Подсыпать к растениям сухую золу или песок, сократить полив.
3. Удалить погибшие всходы, при прореживании оставить самые сильные растения.
4. Полить посевы раствором биофунгицида по инструкции.
5. На будущее — раскислить почву, не сеять слишком рано и слишком глубоко.

Церкоспороз и другие пятнистости

Церкоспороз — самая распространённая болезнь листьев свёклы во второй половине лета. На листьях появляются многочисленные мелкие округлые светло-серые пятна с красновато-бурой каймой. В сырую погоду пятна покрываются сероватым налётом. Сначала болеют старые наружные листья, потом пятна переходят на молодые. Листья засыхают, растение тратит силы на отращивание новых, и корнеплод хуже набирает массу и сахар. Похоже выглядят и другие пятнистости — фомоз листьев с крупными концентрическими пятнами и рамуляриоз.

Что делать:

1. Удалять сильно поражённые наружные листья и уносить их с грядки.
2. Не загущать посевы, проредить вовремя.
3. При сильном развитии провести обработку разрешённым фунгицидом для овощей по инструкции, соблюдая срок ожидания.
4. Осенью убрать все остатки ботвы, перекопать грядку.
5. На следующий год сеять свёклу на другом месте.

О сходных пятнистостях на других культурах — септориоз и альтернариоз.

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Пероноспороз развивается в прохладную сырую погоду. Листья центральной части розетки становятся бледными, утолщёнными, ломкими, края загибаются вниз, а снизу появляется серо-фиолетовый налёт. Поражённые листья чернеют и отмирают. На семенниках болезнь поражает цветоносы. Инфекция сохраняется в маточных корнеплодах и растительных остатках. Подробно о болезни — пероноспороз.

Что делать: удалять поражённые розетки, убирать остатки, не оставлять больные корнеплоды на семена, при сильном развитии — обработать по инструкции разрешённым препаратом.

Когда посевы лучше пересеять

Если корнеед выкосил больше половины всходов в начале июня, ждать восстановления посевов бессмысленно: оставшиеся растения дадут мелкие корнеплоды. В этом случае грядку рыхлят, подсыпают золу, при необходимости вносят немного перепревшего компоста и пересевают свёклу скороспелым сортом. В Подмосковье пересев до середины июня ещё успевает дать урожай для осеннего потребления, хотя для долгого хранения такие корнеплоды подходят хуже. При пересеве семена обязательно замачивают в биопрепарате, сеют неглубоко и следят, чтобы на поверхности не образовалась корка. Пересаживать сохранившиеся сеянцы в просветы можно в пасмурную погоду, с комочком земли, но такие растения часто дают корнеплоды неправильной формы.

Мучнистая роса

Мучнистая роса появляется в конце лета при сухой жаркой погоде днём и прохладных росистых ночах. Листья покрываются белым мучнистым налётом, позже желтеют и засыхают. Для столовой свёклы болезнь обычно не критична, но при раннем поражении корнеплоды хуже наливаются. Меры: равномерный полив, удаление старых поражённых листьев, уборка ботвы осенью. Подробнее — мучнистая роса.

Фомоз и сердцевинная гниль — нехватка бора

Одна из самых обидных проблем: снаружи корнеплод выглядит нормально, а при разрезе внутри видны чёрные или бурые сухие участки, иногда пустоты. Листья в центре розетки при этом мельчают, чернеют и отмирают, у основания черешков появляются трещины. Основная причина — нехватка бора, который особенно плохо доступен на известкованных, песчаных и пересушенных почвах. Ослабленные корнеплоды поражает фомоз, и гниль усиливается при хранении.

Что делать:

1. При первых признаках провести внекорневую подкормку борным удобрением по инструкции.
2. В следующем сезоне вносить микроудобрения с бором при посеве или в начале роста.
3. Поливать равномерно, не допуская пересыхания почвы.
4. Не закладывать на хранение корнеплоды с признаками внутренней гнили.

Парша и трещины

Парша образует на поверхности корнеплода шершавые коричневые корочки и язвочки. Она портит внешний вид и лёжкость. Болезнь сильнее проявляется на щелочных и известкованных непосредственно перед посевом почвах, при засухе. Меры: не вносить известь и свежий навоз прямо под свёклу, поливать в сухую погоду, соблюдать севооборот.

Трещины на корнеплодах — чаще физиологическая проблема: резкий полив или ливень после засухи, перерастание корнеплодов при поздней уборке. Через трещины проникает инфекция, поэтому такие корнеплоды съедают первыми.

Болезнь или ошибка ухода

Почему вырастает мелкая свёкла — в статье мелкая свёкла.

Как погода влияет на болезни свёклы

Каждая болезнь свёклы связана со своими погодными условиями, и это помогает предсказать, чего ждать в конкретный сезон.

Если в вашем районе каждый год одни и те же проблемы, начните защиту с той болезни, которая проявляется первой: остальные обычно поражают ослабленные растения.

Мягкие средства и биопрепараты

Столовую свёклу едят вместе с ботвой и молодыми листьями, поэтому химические обработки на ней применяют как крайнюю меру. В большинстве случаев достаточно агротехники и биопрепаратов: замачивания семян перед посевом, полива всходов раствором полезных бактерий при угрозе корнееда и профилактических опрыскиваний во второй половине лета. Зола, подсыпанная к всходам, подсушивает поверхность почвы и снижает риск корнееда. О биологических средствах — биофунгициды.

Календарь защиты свёклы

Почва и севооборот

Свёкла плохо растёт и чаще болеет на кислых почвах, а в Подмосковье они встречаются повсеместно. Перед посадкой полезно проверить кислотность и при необходимости внести раскислитель заранее, лучше осенью и под предшественник, чтобы не провоцировать паршу. Как это сделать — в статьях кислотность почвы и посадка свёклы. Свёклу возвращают на прежнее место не раньше чем через 3–4 года, а лучшими предшественниками считают огурцы, томаты, лук, раннюю капусту и бобовые. Схемы чередования — севооборот.

Подготовка семян и посев

Семена свёклы — это соплодия, в которых сидят по несколько зародышей, поэтому всходы почти всегда загущены. Загущённые посевы хуже проветриваются, сильнее болеют корнеедом и пятнистостями. Перед посевом семена замачивают в растворе биопрепарата или протравливают, если они не обработаны производителем. Сеют в прогретую почву на глубину 2–3 см, на тяжёлых почвах мельче. Прореживают в два приёма: в фазе двух настоящих листьев и при образовании маленьких корнеплодов.

Уборка и хранение без гнилей

Большинство потерь свёклы приходится на зиму. Кагатные гнили развиваются на корнеплодах с механическими повреждениями, подмороженных, с признаками фомоза и при слишком высокой температуре в хранилище.

• Убирайте свёклу до устойчивых заморозков в сухую погоду.
• Не обрывайте ботву руками и не обрезайте корнеплоды под самое плечико — оставляйте черешки 1–2 см.
• Не очищайте землю ножом и не стучите корнеплодами друг о друга.
• Просушите урожай несколько часов в тени.
• Закладывайте только целые здоровые корнеплоды средних размеров.
• Храните при температуре около 0…+2 °C и высокой влажности.

Подробно о способах хранения — хранение свёклы.

Как проверить корнеплоды перед закладкой

Пробный разрез нескольких корнеплодов с каждой грядки быстро показывает, есть ли на участке проблема с бором: если внутри чёрные пятна, такой урожай закладывают отдельно и используют в первую очередь.

Мангольд и листовая свёкла

Мангольд — та же свёкла, только выращиваемая ради листьев и черешков. Он болеет теми же пятнистостями и пероноспорозом, а при поливе по листьям в загущённых посадках быстро покрывается пятнами. Листья срезают регулярно, начиная с наружных, поливают под корень и не сажают мангольд после свёклы.

Сорта и устойчивость

Сорта различаются по лёжкости, склонности к стрелкованию и устойчивости к церкоспорозу. Для зимнего хранения выбирают среднеспелые и позднеспелые лёжкие сорта, для ранней продукции — скороспелые, устойчивые к стрелкованию при холодной весне. Подборку для средней полосы смотрите в статье сорта свёклы и в карточке свёкла в каталоге.

Пример из практики

На участке под Волоколамском свёкла каждый год росла мелкой, а при разрезе часть корнеплодов оказывалась с чёрными сухими пятнами внутри и гнила к Новому году. Грядка находилась в низине на кислой почве, свёклу сеяли на одном месте три года подряд, а прореживали один раз и поздно. Хозяева перенесли посевы на солнечную гряду после огурцов, осенью внесли раскислитель по результатам простого теста кислотности, весной перед посевом замочили семена в биопрепарате, прорежали в два приёма и дважды за лето провели внекорневую подкормку бором. Урожай вырос заметно, а корнеплодов с внутренней гнилью при разрезе почти не встречалось.

Как не принести болезни с семенами

Многие болезни свёклы, включая церкоспороз и фомоз, передаются с семенами. Покупайте семена у надёжных производителей и не собирайте их с больных растений. Перед посевом семена можно прогреть в горячей воде около 50 °C в течение 20–25 минут, затем охладить и просушить, или замочить в растворе биопрепарата по инструкции. Такая подготовка заметно снижает риск корнееда на всходах.

Частые ошибки

• Сеять свёклу на кислой почве без раскисления.
• Вносить известь или свежий навоз прямо перед посевом.
• Сеять в холодную сырую почву и слишком глубоко.
• Не прореживать посевы.
• Забывать про бор на песчаных и известкованных почвах.
• Повреждать корнеплоды при уборке и закладывать их влажными.

Что почитать дальше

Как вырастить свёклу — посадка свёклы, сорта свёклы, хранение свёклы. Болезни других корнеплодов — болезни моркови. Все статьи об огороде — в разделе огород, о хранении урожая — в разделе хранение урожая, о защите растений — в разделе вредители и болезни.

Частые вопросы