Шелковица: выращивание в Подмосковье — сроки, уход, сорта
Шелковица (тутовое дерево) — южная культура, которую в Подмосковье выращивают как опытную: зимостойкость здесь пограничная, и в суровые зимы однолетние побеги подмерзают. Надёжнее шелковица белая (Morus alba) и её местные сеянцы: ягоды у неё белые, розовые или почти чёрные, сладкие, созревают в июле. Шелковица чёрная (Morus nigra) вкуснее, но в средней полосе почти всегда вымерзает. В Московской области шелковицу формируют низким кустом или стелющейся формой, чтобы зимой её укрывал снег.
Паспорт растения
| Латинское название | Morus alba, Morus nigra |
|---|---|
| Семейство | Тутовые |
| Жизненная форма | листопадное дерево или крупный кустарник |
| Раздел каталога | Ягодные культуры |
Сроки для Московской области
| Этап | Когда и как |
|---|---|
| Посадка саженцев | конец апреля — май; осенняя посадка рискованнее |
| Место | самое тёплое на участке: южная стена, защита от северного ветра |
| Расстояние | 3–4 м между растениями |
| Плодоношение | с 4–6-го года у сеянцев, раньше у привитых |
| Созревание | июль — начало августа, растянуто на 3–4 недели |
| Формировка | куст или низкий штамб до 50 см |
Календарь по месяцам
рассадапосев/посадка в грунтвысадка/саженцыурожай/цветение
Подробный список работ на каждый месяц — в календаре садовода для Подмосковья.
Почва, свет и полив
Рыхлые плодородные суглинки и супеси без застоя воды; pH 6,0–7,5. На тяжёлой сырой почве корни страдают зимой, поэтому место выбирают на возвышении.
Полное солнце: в тени побеги не вызревают и вымерзают. Поливают молодые растения в засуху; со второй половины лета полив прекращают, чтобы древесина успела созреть к зиме.
Зимостойкость и выбор растения
Главный вопрос шелковицы в Московской области — зимовка. Белая шелковица выдерживает кратковременные морозы около −30 °C, но однолетние побеги при этом часто подмерзают, а после оттепелей страдает и многолетняя древесина. Поэтому ценятся сеянцы и саженцы, уже выросшие в средней полосе: среди них отбираются более зимостойкие растения. Шелковица чёрная, у которой самые ароматные плоды, в Подмосковье обычно вымерзает до снега и годится только для зимнего сада. Покупая растение, уточняйте вид по латинскому названию: «чёрной» на рынке часто называют темноплодную белую шелковицу.
Опыление и пол растений
Многие сеянцы шелковицы двудомные: одни растения несут только мужские серёжки и плодов не дают, другие — женские соцветия. Сорта, размноженные прививкой или черенками, обычно однодомные или способны завязывать плоды без опылителя. Если сеянец зацвёл, но плодов нет пятый год подряд, скорее всего, это мужское растение; его можно перепривить черенком плодоносящего сорта.
Стелющаяся формировка
В регионах с холодными зимами шелковицу выращивают в стелющейся форме, как это делают с абрикосом и виноградом. Ветви с молодости отгибают и привязывают к колышкам почти горизонтально, на высоте 30–50 см. Зимой их засыпает снег, и плодовые побеги сохраняются. Каждую весну вырезают подмёрзшие и загущающие ветви, оставляя прирост прошлого года, на котором формируется урожай.
Сбор и использование
Зрелые ягоды шелковицы мягкие и плохо хранятся: их едят свежими в первые сутки, замораживают, сушат или варят из них варенье и пастилу. Собирать удобно, расстелив под кустом плёнку и слегка встряхнув ветви. Сок тёмных ягод оставляет стойкие пятна на одежде и дорожках, поэтому шелковицу не сажают рядом с площадками отдыха и стоянкой машины.
Уход по шагам
- Покупайте саженцы, выращенные в средней полосе: южные плохо переносят местные зимы.
- Сажайте у южной стены или забора, где теплее и меньше ветра.
- Азотом подкармливайте только весной; с июля — без азота.
- Формируйте низкий куст из 3–5 ветвей, чтобы их можно было пригнуть и укрыть.
- Весной вырезайте подмёрзшие концы побегов до здоровой древесины.
- Под ягоды подстилайте плёнку или ткань: зрелые плоды осыпаются.
- Молодые растения на зиму мульчируйте торфом или листом слоем 10–15 см.
Болезни, вредители и частые проблемы
| Проблема | Признаки | Что делать |
|---|---|---|
| Подмерзание побегов | весной концы веток сухие и тёмные | обрезка до здоровой древесины, низкая формировка |
| Бурая пятнистость | бурые пятна на листьях | уборка листвы, проветривание кроны |
| Птицы | поклёванные ягоды | сетка в период созревания |
| Корневая гниль | увядание на сырой почве | посадка на возвышении, дренаж |
Обзор всех болезней и вредителей сада — в гиде «Вредители и болезни», поиск причины по внешнему виду — в определителе по симптомам.
Сорта, которые выращивают в Подмосковье
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Местные сеянцы белой шелковицы | самые зимостойкие |
| Белая медовая | белоплодная, очень сладкая |
| Чёрная баронесса | тёмные ягоды, шелковица белая по происхождению |
| Смуглянка | тёмные ягоды, средний срок |
| Украинская-6 | крупноплодная, для тёплых мест |
Частые вопросы
Растёт ли шелковица в Подмосковье?
Растёт, но как опытная культура: лучше белая шелковица, сформированная низким кустом.
Почему шелковица не плодоносит?
Молодой возраст, подмерзание, двудомный сеянец без опылителя, тень.
Чем отличается белая и чёрная шелковица?
Видом растения, а не только цветом ягод: у белой шелковицы бывают и тёмные плоды.
Когда собирать ягоды?
В июле, по мере созревания, стряхивая на подстилку.