Капуста белокочанная «Московская поздняя 15»: описание сорта, выращивание в Подмосковье

Паспорт по Госреестру

Описание из Госреестра

Включен в Госреестр по Северо-Западному (2), Центральному (3), Волго-Вятскому (4) и Дальневосточному (12) регионам. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для квашения. Позднеспелый. Розетка листьев крупная, раскидистая. Лист крупный, округлый до овального, серо-зеленый со слабым восковым налетом, морщинистый, слабоволнистый по краю. Кочан округлый до округло-плоского, крупный, плотный, массой 3,3-4,5 кг. Внутренняя кочерыга короткая до средней длины. Вкусовые качества квашеной продукции высокие. Товарная урожайность 602-885 ц/га. Максимальная урожайность 1015 ц/га. Выход товарной продукции 90-97%.

Цитата официального описания сорта, gossortrf.ru.

Чем ценна Московская поздняя 15

Это сорт крупных кочанов: нижняя граница массы, 3,3 кг, у него выше, чем у большинства сортов подборки. Вкусовые качества квашеной продукции реестр оценивает как высокие, поэтому Московскую позднюю 15 традиционно выбирают для больших бочек квашеной капусты.

Внутренняя кочерыга короткая или средней длины, а выход товарной продукции — 90–97%. Товарная урожайность — 602–885 ц/га, максимальная — 1015 ц/га.

Розетка требует места

У сорта крупная раскидистая розетка, лист крупный, округлый или овальный, серо-зелёный со слабым восковым налётом, морщинистый. Из-за размера растений между ними оставляют 70 сантиметров, иначе кочаны затеняют друг друга и мельчают.

Слабый восковой налёт означает, что лист хуже защищён от солнца и вредителей, чем у Колобка F1 или Амагера 611, поэтому за капустными белянками и тлёй на Московской поздней 15 следят внимательнее.

Выращивание

Рассаду сеют в конце марта — начале апреля и высаживают в мае. Сорту нужна плодородная почва с большим количеством органики: крупный кочан выносит из почвы много питания.

Урожай снимают в октябре. Для квашения кочаны лучше срезать после первых небольших заморозков, когда они набирают сладость, но до того, как морозы опустятся ниже трёх-четырёх градусов.

История и допуск

Заявка на допуск сорта «Московская поздняя 15» к использованию зарегистрирована 30 декабря 1937г., заявитель — ФГБНУ «ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР ОВОЩЕВОДСТВА»; в реестр допущенных сорт включён в 1943 году.

Патент в карточке реестра не указан, и семена «Московская поздняя 15» предлагают многие производители. Чтобы не получить пересорт, берите их с указанием сорта у проверенного продавца или питомника.

Код «Московская поздняя 15» в Госреестре — 3800440; по нему сорт можно быстро найти на сайте Госсорткомиссии и сверить описание.

Кому подойдёт и практические советы

Московская поздняя 15 подойдёт для тех, кто квасит капусту большими партиями и готов отдать ей просторную гряду. Для небольших участков компактнее Колобок F1, но у Московской поздней 15 вкус квашеной продукции отмечен реестром особо.

Этот сорт хорошо отзывается на органику: под крупную раскидистую розетку на каждый квадратный метр вносят ведро перепревшего компоста или навоза с осени. Свежий навоз весной под капусту не вносят, он привлекает капустную муху.

Сорт выведен в Подмосковье и много лет испытывался в Центральном регионе, поэтому он привычен к прохладному лету и затяжной осени средней полосы.

Сорт зарегистрирован в 1943 году, и за восемь десятилетий Московская поздняя 15 стала одной из привычных капуст средней полосы. Её кочаны массой до четырёх с половиной килограммов — хороший выбор для семьи, которая квасит капусту в эмалированных вёдрах или деревянных кадках.

При квашении кочаны крупного сорта шинкуют вместе с частью зелёных наружных листьев, а кочерыгу удаляют. Для равномерного брожения капусту с солью и морковью плотно утрамбовывают и несколько дней прокалывают деревянной палочкой, выпуская газы.

Высокий выход товарной продукции, до 97%, означает, что при соблюдении схемы посадки почти каждое растение формирует полноценный кочан.

Другие сорта: сравнение по Госреестру

Как выращивать культуру

Общие сроки, почва, полив, болезни и календарь для культуры собраны в карточке капуста белокочанная. Если с растением что-то не так, начните с определителя по симптомам.

Статьи по теме

• Выращивание капусты в Подмосковье: рассада, посадка, полив, подкормка и защита от вредителей
• Рассада капусты: когда сеять для Подмосковья, как вырастить дома и в теплице, почему вытягивается и желтеет, когда высаживать в грунт
• Слизни на огороде: как избавиться без химии
• Хранение капусты зимой: как сохранить кочаны до весны в погребе, подвале, квартире и на балконе
• Рассада вытягивается: почему рассада томатов, перца, капусты и цветов становится тонкой и длинной и что делать
• Досветка рассады: какую лампу выбрать

Источники

• Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию: Московская поздняя 15

Урожайность и сроки в карточке — данные сортоиспытаний из Госреестра, а не обещание урожая на вашем участке: результат зависит от погоды, почвы и ухода. Покупайте семена и саженцы с указанием сорта и проверяйте его допуск по Центральному региону. Как мы готовим материалы.