Парша на картофеле: виды, причины и как избавиться — почва, севооборот, сидераты и полив в Подмосковье

Вы копаете картошку, а клубни покрыты шершавыми бурыми корками, сеточкой трещин или чёрными «комочками земли», которые не смываются. Ботва летом выглядела нормально, урожай по весу неплохой, но вид у клубней такой, что ни на продажу, ни в подарок их не отдашь. Это парша — группа болезней кожуры картофеля. Почти все её виды живут в почве и на семенных клубнях, поэтому бороться с паршой нужно не на урожае, а заранее: почвой, севооборотом, поливом и выбором посадочного материала.

Короткий ответ: не известкуйте и не вносите свежий навоз под картофель, соблюдайте севооборот и сейте сидераты, поддерживайте влажность почвы в период образования клубней (от начала бутонизации и следующие несколько недель), сажайте здоровые клубни устойчивых сортов. Картофель с паршой можно есть, срезав кожуру, но хранится он хуже, поэтому его используют в первую очередь.

Проблема: какая это парша

Под названием «парша» дачники объединяют несколько разных болезней. Средства защиты у них частично отличаются, поэтому сначала определите вид.

Если клубни мокро гниют, а ботва в августе чернеет пятнами, это не парша, а скорее фитофтороз — смотрите статьи пятна на листьях картофеля и желтеют листья картофеля.

Почему парша появляется

Возбудители парши годами сохраняются в почве и на растительных остатках, а также приходят на участок с заражёнными семенными клубнями. Болезнь проявляется, когда условия складываются в её пользу.

• Известкование и зола прямо под картофель. Обыкновенная парша сильнее на нейтральных и щелочных почвах. Если весной под картошку внесли известь, доломитовую муку или много золы, корки почти гарантированы.
• Свежий навоз. Неперепревший навоз усиливает обыкновенную паршу. Под картофель вносят только перепревший навоз или компост.
• Засуха во время клубнеобразования. Заражение молодых клубней происходит через чечевички кожуры в первые недели их роста. Если в этот период почва сухая и тёплая, бактерия заражает клубни особенно активно.
• Картофель годами на одном месте. Возбудители накапливаются в почве.
• Холодная переувлажнённая почва — для порошистой парши и ризоктониоза.
• Заражённые семенные клубни — главный источник ризоктониоза и серебристой парши.

Шаг 1. Проверьте кислотность почвы

Картофель хорошо растёт на слабокислой почве. Многие подмосковные участки кислые, и хозяева привыкли их раскислять. Но картофель — культура, под которую известь вносят с осторожностью и заранее.

Как определить кислотность, читайте в статье кислотность почвы, а про золу — в статье зола как удобрение.

Шаг 2. Севооборот

Не сажайте картофель на одно и то же место несколько лет подряд. Хорошие предшественники — огурцы, капуста, бобовые, зелень, сидераты. Нежелательны томаты, перец, баклажаны — у них общие болезни с картофелем. Даже на маленьком участке можно чередовать две-три гряды. Схемы — в статье севооборот на огороде.

Шаг 3. Сидераты

Зелёные удобрения — одна из самых действенных мер против почвенной парши. Они активизируют полезную почвенную микрофлору, которая подавляет возбудителей.

Как выбрать сидерат и когда его заделывать — в статье сидераты.

Шаг 4. Полив в период клубнеобразования

Многие сажают картофель «без полива». В дождливые годы это работает, но в сухие июньские недели, когда растения бутонизируют и начинают завязывать клубни, почва пересыхает — и обыкновенная парша поражает клубни сильнее всего. Если в это время сухо, полейте картофель несколько раз, чтобы почва на глубине клубней оставалась влажной. Поливайте под куст, а не по ботве, утром, чтобы ботва не сидела мокрой ночью. Капельная лента на картофельных грядках решает задачу без лишней воды — подробнее в статье капельный полив для грядок. Мульча между рядами сохраняет влагу — смотрите мульчирование соломой.

Для порошистой парши, наоборот, опасно переувлажнение: на тяжёлых сырых почвах сажайте картофель на гребни или высокие гряды, улучшайте структуру почвы сидератами и компостом.

Шаг 5. Здоровый посадочный материал

• Для семян отбирайте клубни с кустов, которые были здоровыми и урожайными. Почему без отбора и обновления картошка мельчает, — разобрано отдельно.
• Не сажайте клубни с чёрными наростами ризоктониоза и с явными корками.
• Покупайте семенной картофель у проверенных продавцов, лучше с документами о сортовой и семенной чистоте.
• Перед посадкой проращивайте клубни на свету две-четыре недели: позеленевшая кожура плотнее, а слабые клубни сразу видно.
• Протравливание клубней проводите только препаратами, разрешёнными для частных хозяйств, строго по инструкции, в перчатках.
• Не сажайте в холодную мокрую землю слишком рано и слишком глубоко — это усиливает ризоктониоз.

Сроки и технику посадки смотрите в статье посадка картофеля.

Шаг 6. Устойчивые сорта

Полностью иммунных к парше сортов нет, но восприимчивость сильно различается. Сорта с плотной, иногда сетчатой или красной кожурой обычно страдают меньше. При покупке смотрите описание сорта в Госреестре и у оригинатора: там указывают устойчивость к парше обыкновенной. Если на вашем участке парша проявляется каждый год, попробуйте два-три сорта рядом и оставьте тот, что показал себя лучше. Карточки популярных сортов — в нашем каталоге растений.

Календарь защиты от парши на сезон

Чтобы ничего не забыть, держите перед глазами простой годовой план. Он подходит для большинства участков в Московской области.

Такой порядок не требует ни дорогих препаратов, ни особой техники, но через два-три сезона доля клубней с паршой заметно падает.

Парша на разных почвах участка

Подмосковные участки сильно различаются по почве, и от этого зависит, какая парша будет вашей главной проблемой.

• Лёгкие песчаные и супесчаные почвы быстро прогреваются и пересыхают. Здесь главный враг — обыкновенная парша. Решение — регулярно вносить компост, мульчировать междурядья, поливать в сухие недели.
• Тяжёлые суглинки и глины долго держат воду и холод. Здесь чаще встречаются порошистая парша и ризоктониоз. Сажайте на гребни, улучшайте структуру сидератами и компостом, не торопитесь с посадкой в холодную землю.
• Торфяные почвы кислые и рыхлые, картофель на них растёт хорошо, но любое резкое раскисление известью сразу провоцирует обыкновенную паршу.
• Свежеразработанная целина часто даёт много проволочника, но мало парши. Через несколько лет без севооборота болезни накапливаются.

Если не знаете, какая у вас почва, начните со статьи геология участка: там описано, как определить тип грунта простым способом.

Парша у других овощей

Возбудитель обыкновенной парши поражает не только картофель. На свёкле, моркови, редисе, репе и брюкве иногда тоже появляются шершавые корки и язвочки на корнеплодах. Поэтому не стоит в севообороте сразу после картофеля с сильной паршой сажать столовую свёклу: лучше поставить туда огурцы, бобовые, зелень или капусту. Причины и меры для всех корнеплодов общие — не перебарщивать с известью и свежим навозом, поддерживать ровную влажность, сеять сидераты.

Можно ли обработать почву от парши химией

Специальных средств, которые полностью «вычищают» паршу из почвы на дачном участке, нет. Протравливание клубней перед посадкой разрешёнными для частных хозяйств препаратами уменьшает заражение от семенного материала, но не решает проблему почвенной парши, если сохраняются её причины. Обрабатывать почву сильнодействующими средствами, предназначенными для сельхозпредприятий, на дачном участке нельзя: такие препараты не разрешены для частных хозяйств и опасны для людей и почвенной жизни. Главное оружие против парши — агротехника.

Уборка и хранение

• Копайте картофель в сухую погоду, после того как кожура окрепла: ботву скашивают заранее, примерно за одну-две недели до уборки.
• Просушите клубни в тени под навесом несколько часов, затем подержите в тёмном проветриваемом месте пару недель — за это время зарастают мелкие повреждения.
• Переберите урожай: клубни с сильной паршой и повреждениями отложите для еды в первую очередь.
• Храните при температуре чуть выше нуля и хорошей вентиляции — в тёплом сыром погребе серебристая парша разрастается.
• Ботву и мелкие поражённые клубни не оставляйте на участке.

Подробнее — в статье хранение картофеля. Если в погребе стоит вода и всё отсыревает, сначала решите эту проблему: в сырости болезни клубней развиваются быстрее.

Можно ли есть картофель с паршой

Да. Парша поражает только кожуру и тонкий поверхностный слой. Клубни чистят чуть толще обычного и готовят как обычно. Не стоит только скармливать сырую кожуру с паршой курам и бросать очистки на картофельную грядку: так возбудитель возвращается на участок. Очистки лучше закладывать в горячий компост вдали от картофельного поля.

Как понять, что меры работают

Почвенные возбудители не исчезают полностью, но их активность в почве с сидератами, компостом и севооборотом заметно падает.

Когда стоит сдать анализ почвы

Если парша сильная несколько лет подряд, несмотря на севооборот и полив, имеет смысл сдать образец почвы в агрохимическую лабораторию. Анализ покажет кислотность, содержание кальция, калия и фосфора и поможет понять, не переизвестковали ли участок прежние хозяева. Образец отбирают с нескольких точек гряды на глубину пахотного слоя, смешивают и сдают одной пробой. По результату агроном подскажет, какие удобрения вносить, а от каких временно отказаться.

Пример из практики

На участке в Раменском округе картофель три года подряд сажали на одной гряде, а каждую весну в лунки сыпали золу «от проволочника и для калия». В засушливое лето почти весь урожай покрылся корками. На следующий сезон картофель перенесли на место, где до этого росли огурцы и капуста, золу в лунки больше не сыпали, а старую гряду засеяли горчицей, после неё — рожью на зиму. В июне, когда ботва начала бутонизировать, картофель трижды полили под куст. Клубни с паршой встречались единично, и урожай благополучно пролежал в погребе до весны.

Типичные ошибки

• Известковать почву прямо перед посадкой картофеля.
• Вносить свежий навоз под картофель.
• Сыпать много золы в каждую лунку.
• Сажать картофель на одном месте годами.
• Не поливать в сухие недели клубнеобразования.
• Сажать клубни с чёрными наростами и корками.
• Бросать очистки и мелкие клубни обратно на грядку.
• Хранить урожай в тёплом сыром погребе.

Что ещё почитать

Уход за картофелем — окучивание картофеля, вредители — колорадский жук и проволочник. Органические удобрения без вреда для клубней — навоз как удобрение и компост. Все материалы — огород и вредители и болезни.

Частые вопросы