Аммиачная селитра как удобрение: состав и чем отличается от мочевины, когда и под какие культуры вносить в Подмосковье, как не накопить нитраты, с чем нельзя смешивать, как безопасно хранить и почему её не дают во второй половине лета

Аммиачная селитра — одно из самых известных азотных удобрений. Её любят за быстрое действие: после весенней подкормки газон зеленеет, лук и чеснок трогаются в рост, а капуста набирает лист. Но у селитры есть и обратная сторона. Её легко передозировать, и тогда в зелени и корнеплодах накапливаются нитраты, а деревья и кустарники уходят в зиму с мягкими невызревшими побегами. Её нельзя смешивать с золой и известью — азот улетает. Наконец, это вещество требует аккуратного хранения: оно гигроскопично, слёживается и является окислителем.

Короткий ответ: аммиачная селитра — азотное удобрение, примерно треть массы которого составляет азот в двух формах: нитратной (действует сразу) и аммонийной (действует чуть дольше). Её вносят весной и в первой половине лета под овощи, ягодники, плодовые деревья и газон, строго по инструкции, по влажной почве с заделкой и поливом. После середины июля под многолетники её не дают. Не смешивают с золой, известью, доломитовой мукой, мочевиной и органикой. Хранят в закрытой упаковке в сухом прохладном месте, отдельно от топлива, органики и источников огня, недоступно для детей и животных.

Что такое аммиачная селитра

Химически это нитрат аммония. В продаже — белые или сероватые гранулы, иногда с примесями, которые снижают слёживаемость. Массовая доля азота — около 34%. Половина азота находится в нитратной форме: она сразу растворяется в почвенной влаге и доступна корням, но легко вымывается дождями. Вторая половина — аммонийная: она удерживается почвой и переходит в доступную форму постепенно.

Чем отличается от мочевины и других удобрений

В холодной весенней почве Подмосковья аммиачная селитра работает быстрее мочевины, потому что нитратный азот не требует участия почвенных микроорганизмов. Поэтому её особенно часто используют для первой подкормки озимого чеснока, лука, многолетних трав и газона. О мочевине как средстве осенней обработки сада — в статье обработка сада мочевиной, о комплексных удобрениях — нитроаммофоска.

Под какие культуры и когда вносить

После середины июля под многолетние растения — деревья, кустарники, клубнику, розы, газон — аммиачную селитру не вносят. Азот стимулирует рост побегов, которые не успеют вызреть, и растения хуже переносят зиму. Подробнее о сезонных схемах — в статьях подкормка плодовых деревьев и подкормка газона весной.

Признаки нехватки и избытка азота

Пожелтение листьев не всегда означает нехватку азота. Желтеют листья и при переувлажнении, холоде, повреждении корней, нехватке магния или железа. Если желтеют молодые листья, а жилки остаются зелёными, азот здесь не поможет. Сначала разберитесь в причине — разбор для самых частых культур в статьях желтеют листья томатов и желтеют листья огурцов, а также в разделе определитель проблем.

Пошагово: как вносить

Шаг 1. Проверьте, нужен ли азот

Азот нужен, если растение растёт медленно, листья мелкие и светло-зелёные, старые листья желтеют равномерно. Если листья тёмные и крупные, а цветения нет, азота, наоборот, слишком много. Не вносите селитру «для профилактики».

Шаг 2. Отмерьте дозу по инструкции

Дозировку берите только с упаковки: она указана для разных культур в граммах на квадратный метр или на ведро воды. Отмеряйте удобрение мерной ложкой или на кухонных весах, которые потом не используются для продуктов. Лучше внести меньше и повторить подкормку через 2–3 недели, чем перекормить.

Шаг 3. Увлажните почву

Сухие гранулы на сухой почве могут обжечь корни и листья. Сначала полейте грядку или дождитесь дождя.

Шаг 4. Внесите и заделайте

Гранулы распределяют равномерно в междурядьях или по проекции кроны, заделывают граблями или мотыгой на 3–5 см и поливают. Для жидкой подкормки удобрение растворяют в воде по инструкции и поливают под корень, не по листьям.

Шаг 5. Работайте в перчатках

После работы вымойте руки и инструмент, остатки удобрения уберите в закрытую упаковку.

Нитраты в урожае: как не накопить

Нитраты накапливаются в растениях, когда азота дают больше, чем растение успевает переработать, особенно при недостатке света и в пасмурную погоду. Больше всего их бывает в листовой зелени, редисе, свёкле, кабачках, ранней капусте. Правила простые: не превышать дозы, давать последнюю азотную подкормку не позже чем за 3–4 недели до сбора урожая, не кормить азотом в пасмурную холодную погоду, вовремя поливать. Для зелени и корнеплодов в большинстве случаев достаточно хорошей заправки грядки компостом весной.

Аммиачная селитра в теплице

В теплице азотные подкормки нужны осторожнее, чем в открытом грунте. Почва в теплице не промывается дождями, и избыток удобрения накапливается из года в год, засоляя верхний слой. Томаты и огурцы при перекорме азотом «жируют»: наращивают ботву и сбрасывают цветки. Поэтому в теплице селитру используют главным образом для первой подкормки после высадки рассады, если растения бледные и медленно растут, а затем переходят на калийно-фосфорные или комплексные удобрения с низким содержанием азота. Каждую осень полезно оценивать состояние почвы и при признаках засоления — белёсой корке на поверхности, плохом росте при обильном поливе — заменять верхний слой или промывать его. Подробнее — в статьях грунт для теплицы и обработка теплицы осенью.

Как сочетать селитру с органикой

Минеральный азот и органика не конкуренты. Компост и перепревший навоз улучшают структуру почвы и питают растения постепенно, а селитра закрывает быструю потребность весной, когда почва ещё холодная и органика почти не разлагается. Удобная схема для дачи: осенью или ранней весной грядку заправляют компостом, а селитру используют точечно — для первой подкормки озимых, капусты и зелени при явной нехватке азота. Вносить их одновременно в одну лунку не нужно; селитру не смешивают с органикой при хранении. Чем больше в почве органики, тем меньше нужно минерального азота и тем ниже риск нитратов.

Как пересчитать дозу

На упаковке дозы обычно указаны в граммах на квадратный метр или на 10 литров воды. Чтобы не ошибиться, один раз взвесьте, сколько граммов гранул помещается в вашу мерную ложку или стаканчик, и подпишите его. Площадь грядки посчитайте заранее: длина на ширину в метрах. Для деревьев площадью считают круг по проекции кроны. Если инструкция даёт диапазон, на бедной песчаной почве берут ближе к верхней границе, но делят дозу на два приёма, а на плодородной — ближе к нижней.

С чем нельзя смешивать

Если нужно внести и селитру, и известь, их разносят во времени: раскисление делают осенью, азот — весной. Подробнее — в статьях доломитовая мука и зола как удобрение.

Хранение и безопасность

Аммиачная селитра — окислитель. При нагревании, в смеси с горючими веществами и при загрязнении она может разлагаться, а в больших объёмах представляет серьёзную опасность. Для дачи это означает несколько обязательных правил:

• хранить в заводской или плотно закрытой упаковке, в сухом прохладном месте;
• не держать рядом с бензином, маслами, дровами, опилками, соломой, торфом, мешками с органикой;
• не хранить рядом с печью, обогревателями, мангалом, в бане и в котельной;
• не покупать больше, чем нужно на один сезон;
• не измельчать слежавшиеся комки ударами молотка, а аккуратно разминать в мешке;
• хранить недоступно для детей и животных, отдельно от продуктов и кормов;
• просыпанное удобрение собирать, а не заметать в мусор с опилками и листьями.

Если упаковка повреждена и гранулы намокли, пересыпьте их в плотную пластиковую ёмкость с крышкой и подпишите её. Не храните селитру в бутылках и банках из-под продуктов: так её легко перепутать с солью или сахаром, особенно детям и пожилым родственникам. Слежавшееся удобрение можно использовать, растворив в воде для жидкой подкормки. Конкретные правила хранения и меры первой помощи указаны на упаковке — внимательно читайте её перед покупкой и применением.

Подкисление почвы

При регулярном применении аммиачная селитра постепенно подкисляет почву. Для Подмосковья, где большая часть почв и так кислые, это важно. Если вы используете селитру каждый год, раз в несколько лет проверяйте кислотность и при необходимости известкуйте почву осенью. Особенно чувствительны к подкислению капуста, свёкла, лук, чеснок и вишня. Для них в качестве альтернативы весной иногда используют кальциевую селитру. Проверить кислотность несложно: подойдёт почвенный тестер, индикаторные полоски или анализ в лаборатории, который заодно покажет содержание основных элементов питания. Делать это лучше осенью, после уборки урожая, чтобы успеть внести известь до следующего сезона. На известкованной почве аммиачная селитра работает лучше, а риск закисления снижается. Подробнее — в статье кислотность почвы.

Частые ошибки

Пример с дачи

На участке в Чеховском районе хозяйка каждую весну подкармливала озимый чеснок селитрой «на глаз», а в июле ещё раз — для крупных головок. Чеснок давал мощную ботву, но головки мельчали и плохо хранились, а на соседней грядке клубника гнала лист вместо ягод. После того как она стала отмерять удобрение по инструкции, ограничилась одной ранней весенней подкормкой чеснока и одной — клубники, а в июне перешла на калий и фосфор, головки стали плотнее и лучше хранились до весны. Мешок с остатками удобрения переехал из бани в сухой сарай, подальше от дров. О том, почему чеснок мельчает, — в статье мелкий чеснок.

Связанные материалы

Удобрения — нитроаммофоска, суперфосфат, калийные удобрения, костная мука, навоз как удобрение, куриный помёт. Подкормки — подкормка чеснока, подкормка лука, подкормка капусты, подкормка картофеля. Все материалы — в разделе подкормка и удобрения.

Частые вопросы