Полив свёклы: как часто и сколько поливать

после посева, в период роста корнеплода, в жару, перед уборкой, капельный полив, мульча и что делать при трещинах, горечи и белых кольцах

Свёклу часто считают культурой, которая растёт сама и почти не требует ухода. Действительно, её корни уходят глубоко и в обычное лето добывают влагу там, где другие овощи уже страдают от засухи. Но качество корнеплодов напрямую зависит от полива. При пересыхании свёкла растёт мелкой, жёсткой и волокнистой, а резкий обильный полив после засухи приводит к трещинам. Разберём, как поливать свёклу на разных этапах, сколько воды ей нужно, когда прекращать полив и как избежать типичных проблем.

Сколько воды нужно свёкле

Свёкла образует мощную корневую систему: основная масса корней находится в верхнем слое почвы, но отдельные корни уходят заметно глубже. Поэтому поверхностное ежедневное смачивание земли ей не помогает: вода не доходит до корней, а на поверхности образуется корка. Полезнее поливать реже, но так, чтобы почва промокла на глубину основной корневой системы.

Точное количество воды зависит от почвы, погоды и способа полива. Ориентир — промочить почву на глубину корней. Проверить это легко: через пару часов после полива воткните в грядку лопату или щуп и посмотрите, на какую глубину земля влажная.

Как понять, что свёкле не хватает воды

Свёкла подаёт довольно понятные сигналы. Листья днём вянут и не поднимаются к вечеру, черешки становятся мягкими, ботва теряет блеск. Нижние листья желтеют и засыхают раньше времени. Корнеплод перестаёт расти, кожица грубеет, а при надрезе мякоть кажется сухой и волокнистой. При избытке воды признаки другие: листья желтеют при влажной почве, у основания черешков появляется гниль, на корнеплодах — мокрые тёмные пятна. Если листья желтеют, проверьте не только полив, но и питание — подробнее в статье желтеют листья свёклы.

Полив после посева и до всходов

Семена свёклы — это соплодия с плотной оболочкой, им нужно много влаги, чтобы набухнуть. Если верхний слой пересыхает, всходы появляются неравномерно или не появляются совсем. После посева бороздки обильно проливают, а затем поддерживают почву влажной.

• Поливайте через лейку с мелким рассеивателем, чтобы не размыть бороздки.
• Мульчируйте посевы тонким слоем компоста или перегноя — это снижает испарение и предотвращает корку.
• В холодную сырую весну не переливайте: семена могут загнить.
• Ранние посевы можно укрыть нетканым материалом, под ним влага сохраняется дольше.

Если всходов нет или они редкие, разберите возможные причины по статье не всходят семена. О самом посеве — в статье посадка свёклы.

Полив в период роста ботвы и корнеплода

После прореживания свёкла быстро наращивает листья, а затем начинает формировать корнеплод. В это время ей нужна равномерная влажность. Поливают, когда верхний слой почвы подсох, но под ним земля ещё влажная.

Ориентиром служит не календарь, а сама почва. Песчаные грядки пересыхают быстрее, суглинистые держат влагу дольше. На тяжёлых почвах важно не переливать: при застое воды корнеплоды загнивают. О поливе разных почв подробнее — в статьях песчаная почва и глинистая почва.

Полив в жару

В жару свёкла сначала опускает листья в полдень, но вечером они поднимаются — это нормальная реакция. Если листья не восстанавливаются к утру, почве не хватает воды. В такой период поливают утром или вечером, когда солнце не жжёт, и обязательно глубоко.

Полезные приёмы в жару:

• мульчировать междурядья скошенной травой, соломой или компостом;
• не рыхлить сухую почву глубоко в полуденную жару;
• поливать по бороздкам между рядами, чтобы вода впитывалась к корням;
• не поливать ледяной водой из скважины прямо на листья.

Как поливать в жару холодной водой и почему это вредно — в статье холодная вода из скважины.

Полив по месяцам сезона

Календарь полива зависит от региона и погоды конкретного года, но общая логика для средней полосы такая.

Если весна сухая и ветреная, всходы приходится поливать чаще, чем кажется: верхний сантиметр почвы пересыхает за один день. Наоборот, в холодную дождливую весну свёкла почти не нуждается в поливе, а избыток воды задерживает рост.

Полив на разных почвах и грядках

Песчаная почва. Вода уходит быстро, поэтому поливать приходится чаще и меньшими порциями, иначе часть воды просто проходит мимо корней. Хорошо помогают мульча и внесение компоста, который повышает влагоёмкость.

Суглинок и глина. Влагу держат долго, но после полива образуют корку. Поливают реже, обязательно рыхлят или мульчируют. Переливать нельзя: в тяжёлой почве корнеплоды задыхаются и загнивают.

Торфяная почва. Хорошо удерживает воду, но после пересыхания плохо намокает снова. Её не доводят до сухого состояния.

Высокие грядки. Прогреваются и высыхают быстрее обычных, особенно по краям. На них свёклу поливают чаще, а капельная лента особенно удобна. О высоких грядках — в статье узкие грядки.

🧮Калькулятор капельного полива — число капельниц, расход и время полива по зонам.

Вода для полива: какая подходит

Свёкла не требует особой воды, но лучше использовать воду, прогретую на солнце, из бочки или накопительной ёмкости. Ледяная вода из скважины в жару вызывает стресс у растений и замедляет рост. Если поливаете из скважины напрямую, делайте это вечером, когда разница температур меньше, или пропускайте воду через накопительную бочку. Дождевая вода мягкая и хорошо подходит для полива, её удобно собирать с крыши в ёмкости. Как организовать сбор — в статье сбор дождевой воды.

Жёсткая вода с высоким содержанием солей при многолетнем поливе может постепенно засолять почву, особенно в теплицах и на тяжёлых грунтах. В открытом грунте дожди обычно вымывают излишки, но следить за состоянием почвы всё равно стоит.

Если уезжаете на несколько дней

Свёкла легче других овощей переносит короткое отсутствие хозяев, если почва перед отъездом хорошо промочена и замульчирована. Перед отъездом проведите глубокий полив, обновите слой мульчи и, если есть возможность, поставьте капельную систему на таймер. Подробнее о вариантах — в статье полив, когда уезжаете.

Когда прекращать полив перед уборкой

Свёклу перестают поливать за несколько недель до уборки. В этот период корнеплоды накапливают сахар, кожица уплотняется, а мякоть становится плотнее. Если поливать до последнего дня, корнеплоды получаются водянистыми, хуже хранятся и чаще загнивают в погребе. Если осень дождливая, полив прекращают ещё раньше, а при сильной засухе допустим лёгкий полив, чтобы корнеплоды не стали деревянистыми.

О сроках уборки и хранении свёклы — в статье хранение свёклы.

Способы полива свёклы

Для свёклы особенно удобна капельная лента: её раскладывают вдоль рядов, и почва остаётся ровно влажной без корки. Как выбрать и уложить ленту — в статье капельная лента. При поливе дождеванием выбирайте утренние часы, чтобы листья успели высохнуть до вечера.

Мульча и рыхление

Мульча — один из главных помощников при выращивании свёклы. Слой компоста, перегноя, соломы или скошенной травы на междурядьях:

• уменьшает испарение и помогает держать ровную влажность;
• не даёт образоваться корке после полива;
• подавляет сорняки;
• смягчает перепады температуры почвы.

Если мульчи нет, после каждого полива или дождя почву между рядами неглубоко рыхлят, чтобы разрушить корку. Глубоко рыхлить рядом с корнеплодами нельзя, чтобы не повредить их. О мульчировании соломой — в статье мульчирование соломой.

Какие проблемы вызывает неправильный полив

Подробнее о белых кольцах — в статье белые кольца у свёклы, о мелких корнеплодах — мелкая свёкла, о гнили внутри — свёкла чёрная внутри.

Полив солёной водой: миф или польза

В дачной практике распространён совет поливать свёклу подсоленной водой, чтобы корнеплоды стали слаще. Свёкла действительно хорошо переносит небольшое количество натрия, и в составе некоторых удобрений он присутствует. Но поваренная соль не заменяет полноценного питания и при регулярном применении может ухудшать структуру почвы, особенно на тяжёлых грунтах и в теплицах. Сладость корнеплода в первую очередь зависит от сорта, солнечной погоды, достаточного калия и прекращения полива перед уборкой. Если хочется попробовать, делайте это редко и в небольших концентрациях, а основной упор — на правильный режим влаги и питание. О засолении почвы — в статье засоление почвы.

Полив и подкормки

Подкормки лучше вносить по влажной почве: сначала полив чистой водой, затем удобрение. Так корни не обжигаются, а питательные вещества лучше усваиваются. Свёкла особенно отзывчива на калий и бор: при нехватке бора внутри корнеплода появляются тёмные участки гнили. Азотом её не перекармливают — растут листья, а корнеплод остаётся мелким и накапливает нитраты. О борной кислоте — в статье борная кислота.

Пошаговый план полива свёклы

1. После посева пролейте бороздки и поддерживайте верхний слой влажным до всходов.
2. Замульчируйте посевы, чтобы не было корки.
3. После прореживания переходите на более редкий, но глубокий полив.
4. Проверяйте влажность почвы щупом или лопатой перед каждым поливом.
5. В жару поливайте утром или вечером, по бороздкам или через капельную ленту.
6. В дождливую погоду не поливайте и рыхлите междурядья.
7. Вносите подкормки только по влажной почве.
8. За несколько недель до уборки прекратите полив.

Частые ошибки

• Поливают понемногу каждый день. Вода не доходит до корней, на поверхности корка.
• Забывают о свёкле в засуху, а потом заливают. Корнеплоды трескаются.
• Поливают до самой уборки. Свёкла водянистая и хуже хранится.
• Не мульчируют. Влажность скачет, растёт число сорняков.
• Поливают холодной водой в жару по листьям. Растения испытывают стресс.
• Переливают тяжёлые почвы. Корнеплоды загнивают.
• Перекармливают азотом. Много ботвы, мелкий корнеплод.

Пример из практики

На даче свёклу поливали из шланга только по выходным: в будни грядка пересыхала, а в субботу её обильно заливали. К концу лета корнеплоды получились мелкими, многие с трещинами, а мякоть некоторых была жёсткой. На следующий год вдоль рядов уложили капельную ленту с таймером, междурядья замульчировали скошенной травой, а за несколько недель до уборки полив отключили. Корнеплоды выросли ровными, без трещин и хорошо хранились в погребе до весны.

Полив рассады свёклы после высадки

Свёклу иногда выращивают через рассаду, чтобы получить ранний урожай или сэкономить семена дорогих сортов. Пересаженные растения на несколько дней теряют часть корней, поэтому первое время им нужно больше внимания, чем посевам в грунт. Рассаду высаживают во влажную почву, сразу поливают под корень и притеняют от яркого солнца на два-три дня. Первую неделю почву держат постоянно влажной, поливая небольшими порциями, но не заливая. Когда растения тронутся в рост и выпрямятся, переходят к обычному режиму — редкому, но глубокому поливу.

Частые вопросы