Сорта абрикоса для Подмосковья: какой абрикос выбрать, чтобы он перезимовал и плодоносил — зимостойкие сорта Главного ботанического сада из Госреестра (Лель, Графиня, Водолей, Монастырский, Айсберг, Царский, Фаворит, Алёша) и почему абрикос гибнет от выпревания коры

Абрикос в саду под Москвой ещё недавно казался экзотикой, но сегодня цветущие абрикосы в апреле никого не удивляют. Многие садоводы сажали косточку от покупного южного абрикоса или саженец с рынка — и получали дерево, которое то вымерзает, то годами цветёт без урожая. При этом в Главном ботаническом саду РАН в Москве много лет отбирали зимостойкие формы, и восемь сортов этой селекции в 2004 году были включены в Госреестр по Центральному региону. С ними абрикос в Подмосковье становится вполне реальной культурой.

Короткий ответ: для Подмосковья выбирайте сорта абрикоса, допущенные Госреестром по Центральному региону: Лель, Айсберг и Алёша (очень ранние), Царский (ранний), Графиня и Водолей (средние), Монастырский и Фаворит (поздние). Все они по описаниям зимостойкие, многие вступают в плодоношение уже на 3-й год. Лучшие по вкусу — Лель, Графиня и Водолей (5 баллов), самые урожайные — Монастырский и Водолей. Главные угрозы для абрикоса под Москвой — не морозы, а раннее цветение под возвратные заморозки и выпревание коры у основания ствола в оттепели. Поэтому абрикос сажают на возвышенное, хорошо дренированное и солнечное место, лучше на холм, а приствольный круг не засыпают снегом и мульчей вплотную к штамбу.

Почему абрикос в Подмосковье не плодоносит

Особенность абрикоса — короткий период глубокого покоя. Уже в феврале — марте, при первых оттепелях, почки начинают выходить из покоя, а затем попадают под морозы. Поэтому для Подмосковья опасна не столько сильная зима, сколько неустойчивая весна.

Откуда взялись московские абрикосы

Абрикосы, допущенные по Центральному региону, — результат многолетней работы Главного ботанического сада РАН. Селекционеры отбирали лучшие сеянцы, выросшие в московских условиях, и проверяли их на зимостойкость, урожайность и вкус. Поэтому эти сорта изначально приспособлены к местному климату: к долгой зиме, оттепелям и неустойчивой весне. Это принципиально отличает их от южных сортов, которые в Подмосковье хорошо растут летом, но не выдерживают зимы.

Важно понимать и ограничения. Зимостойкость в описании Госреестра — это результат сортоиспытания, а не гарантия, что дерево выдержит любые условия. Неудачное место, сырая почва, заглублённая корневая шейка и снежный сугроб у штамба способны погубить даже самый зимостойкий сорт. Поэтому выбор сорта — лишь половина успеха, вторая половина — правильная посадка и уход.

Сравнение сортов из Госреестра

Все сорта выведены в Главном ботаническом саду им. Н. В. Цицина РАН (Москва), авторы — Л. А. Крамаренко и А. К. Скворцов. Все включены в Госреестр в 2004 году по Центральному региону. Данные из описаний Госреестра: масса — средняя, оценка — по пятибалльной шкале, урожайность — по сортоиспытанию.

По описаниям все сорта зимостойкие. У большинства указана средняя устойчивость к клястероспориозу, тлей они повреждались слабо — до 1 %.

Масса 13–30 граммов — это меньше, чем у южных абрикосов с рынка, но плоды местного урожая дозревают на ветке и по вкусу часто превосходят привозные.

Очень ранние сорта: Лель, Айсберг, Алёша

Лель — один из самых известных абрикосов московской селекции. Дерево среднерослое, с грибовидной раскидистой кроной, — компактное и удобное для небольшого участка. Плоды округлые, оранжевые с красным румянцем, 18 граммов, мякоть оранжевая, нежная, сочная, тающая, кисло-сладкая. Оценка — 5 баллов. В плодах 9 % сахара и 2,7 % кислот. Вступает в плодоношение на 3-й год. Урожайность в испытаниях — 40 центнеров с гектара, то есть невысокая, но вкус и компактность это компенсируют.

Айсберг — очень ранний сорт с плодами 20 граммов, оранжевыми с красным румянцем. Мякоть жёлтая, нежная, сочная, тающая, но с мучнистостью; оценка — 4 балла. Дерево среднерослое, быстрорастущее, с метельчатой приподнятой кроной. К клястероспориозу среднеустойчив.

Алёша — очень ранний сорт с плодами 13 граммов, жёлтыми с красным румянцем. Мякоть хрящеватая, кисло-сладкая, оценка — 3 балла: это самый скромный по вкусу сорт подборки, его чаще используют для переработки. Урожайность — 43 центнера с гектара.

Ранний сорт: Царский

Царский — дерево среднерослое и медленнорастущее, с метельчатой приподнятой кроной. Плоды жёлто-оранжевые с красно-розовым румянцем, 15 граммов, мякоть оранжевая, нежная, сочная, тающая, сладко-кислая, оценка — 4 балла, сахара — 8,5 %. Урожайность в испытаниях невысокая — 30 центнеров с гектара. Медленный рост удобен на маленьком участке: дерево проще формировать и защищать.

Средние сорта: Графиня и Водолей

Графиня — сильнорослое быстрорастущее дерево с метельчатой раскидистой кроной. Плоды крупные, 22 грамма, жёлтые с бежевым румянцем, мякоть оранжевая, нежная, сочная, гармоничного сладко-кислого вкуса. Оценка — 5 баллов, урожайность — 70 центнеров с гектара. Вступает в плодоношение на 4-й год — чуть позже остальных.

Водолей — один из лучших сортов подборки по сочетанию урожайности и вкуса: 133 центнера с гектара и 5 баллов. Плоды 25 граммов, жёлтые с оранжевым румянцем, мякоть оранжевая, нежная, сочная, кисло-сладкая. Дерево сильнорослое, быстрорастущее; плодоносит с 3-го года. Требует места и формирования кроны.

Поздние сорта: Монастырский и Фаворит

Монастырский — рекордсмен по урожайности в подборке: 150 центнеров с гектара. Плоды 22 грамма, жёлтые с розовым румянцем, мякоть жёлтая, сочная, мучнистая, сладко-кислая; оценка — 4 балла. Дерево среднерослое, быстрорастущее, с шаровидной кроной.

Фаворит — самые крупные плоды подборки: 30 граммов, жёлтые с большим густым красным румянцем. Мякоть оранжевая, сочная, хрящеватая, тающая, сладко-кислая, оценка — 4,5 балла. Урожайность невысокая — 30 центнеров с гектара, крона редкая. Поздний срок созревания означает, что в прохладное лето плоды могут дозревать дольше.

Как подобрать сорта под участок

Многие сорта абрикоса способны к самоопылению, но в Госреестре самоплодность для этих сортов не указана, а урожай стабильнее, если на участке растут два-три сорта с одновременным цветением. Например, сочетание Леля, Водолея и Монастырского даёт и перекрёстное опыление, и растянутый сезон сбора.

Где сажать абрикос

• Самое солнечное место. Южный склон или южная сторона дома, защищённая от северных и восточных ветров.
• Возвышенность. Холодный воздух стекает вниз, поэтому в низинах абрикос страдает от заморозков.
• Дренированная почва. Абрикос плохо переносит переувлажнение. На тяжёлой почве и при близких грунтовых водах сажают на холм высотой 40–60 сантиметров.
• Нейтральная или слабощелочная реакция почвы. Кислые почвы известкуют.
• Место на просторе. Сильнорослые сорта занимают много места; расстояние между деревьями — 4–5 метров.

Сроки и техника посадки — в статье посадка абрикоса.

Выпревание коры: главная зимняя беда абрикоса

У абрикоса особенно чувствительна кора корневой шейки и нижней части штамба. В оттепели под толстым слоем снега и на сырой почве она выпревает: ткани отмирают, кора темнеет и отслаивается кольцом, и дерево погибает, хотя крона не подмёрзла. Подробнее об этом явлении — в статье выпревание и вымокание растений.

Как снизить риск:

• сажать на холм или возвышение, не заглубляя корневую шейку;
• не засыпать штамб снегом при расчистке дорожек и не обкладывать его мульчей вплотную;
• после оттепелей отгребать мокрый снег от основания ствола;
• использовать саженцы, привитые на зимостойкие подвои, с высоким местом прививки;
• белить штамб и основания скелетных ветвей осенью — см. побелка деревьев.

Защита цветков от заморозков

Абрикос цветёт одним из первых, в конце апреля — начале мая, и цветки часто попадают под заморозки. В саду помогают несколько приёмов. Небольшие деревья в холодную ночь накрывают нетканым материалом, вечером накануне заморозка проливают приствольный круг водой, а в крупном саду применяют дымление. О прогнозе и защите — статья возвратные заморозки. Если цветки всё же подмёрзли, не спешите расстраиваться: при обильном цветении абрикосу достаточно, чтобы уцелела небольшая часть цветков, чтобы дать приличный урожай. Повреждённые цветки узнают по потемневшему пестику в центре цветка.

Некоторые садоводы задерживают пробуждение, оставляя снег в приствольном круге подольше весной, но для абрикоса этот приём опасен из-за выпревания коры: снег держат в стороне от штамба, а не у его основания.

Как выбрать саженец

Саженцы с открытой корневой системой для Подмосковья сажают весной: за лето они успевают укорениться и закалиться к зиме. Осенью надёжнее сажать только растения в контейнерах, и то не позднее сентября.

Уход по сезонам

Сбор и переработка урожая

Местные абрикосы созревают неодновременно, поэтому их собирают в несколько приёмов. Для свежего употребления плоды снимают полностью созревшими, когда они легко отделяются от ветки. Для перевозки и хранения — чуть раньше, в стадии технической зрелости, когда окраска уже сменилась, а мякоть ещё плотная.

Свежие абрикосы хранятся недолго — несколько дней в холодильнике. Излишки урожая используют для варенья, джема, компотов и сушки. Сорта с мучнистой или хрящеватой мякотью — Монастырский, Алёша, Айсберг — хорошо подходят для переработки, а нежные тающие плоды Леля, Графини и Водолея лучше есть свежими.

При перегрузке урожаем ветви абрикоса могут обломиться, а плоды получаются мелкими. В урожайные годы часть завязей прореживают в июне, а под нагруженные ветви ставят подпорки.

Обрезка и формирование

Абрикос плодоносит на однолетних приростах и коротких плодовых веточках, поэтому ежегодная умеренная обрезка поддерживает урожай. Формируют разреженно-ярусную или чашевидную крону с невысоким штамбом. Обрезку проводят весной после окончания сильных морозов, когда видно, что подмёрзло. Крупные раны обязательно обрабатывают, иначе возникает камедетечение. Подробнее — обрезка абрикоса.

Болезни и вредители

У всех сортов подборки устойчивость к клястероспориозу средняя, поэтому профилактика нужна. Урожай не оставляйте на дереве до перезревания: гниющие плоды — источник монилиоза.

Типичные ошибки

• Сажать косточку южного абрикоса и ждать урожая.
• Сажать в низину или на сырую тяжёлую почву.
• Заглублять корневую шейку.
• Наваливать снег на штамб при расчистке дорожек.
• Подкармливать азотом во второй половине лета.
• Не формировать крону сильнорослых сортов.
• Пропускать санитарную обрезку.

Что почитать дальше

Другие косточковые культуры для Подмосковья — сорта черешни, сорта вишни и сорта сливы. Зимние беды сада разобраны в статье снеголом и ледяной дождь. Все материалы о косточковых — в разделе косточковые.

Частые вопросы