Почему желтеют листья у кинзы и что делать

нижние листья желтеют, кинза уходит в стрелку и листья мельчают, листья краснеют и желтеют в холод, бурые пятна и белый налёт, кинза вянет и желтеет у корня, всходы желтеют в загущенном посеве, кинза желтеет на подоконнике: жара и длинный день, засуха и переувлажнение, загущение, бедная и кислая почва, холод, пятнистости, мучнистая роса, корневые гнили, тля и клопы

Кинза — это молодая зелень кориандра, однолетнего пряного растения из семейства зонтичных. Её сеют ради нежных резных листьев с ярким ароматом, а потом собирают семена — сам кориандр. Кинза растёт быстро, но и быстро теряет товарный вид: листья желтеют, грубеют, растение выпускает цветонос. Многие огородники считают, что кинза «капризная», хотя на деле почти все проблемы с ней связаны со сроками посева, загущением и поливом. Ниже разбираем, почему желтеют листья у кинзы, как найти причину по признакам и что делать, чтобы получать свежую зелень весь сезон.

Короткий ответ: если кинза быстро вытянулась, выпустила цветонос, а нижние розеточные листья пожелтели — это естественное стрелкование от жары и длинного дня. Желтеют и вянут листья на сухой почве — засуха. Желтеет основание, растение легко выдёргивается, корень тёмный — переувлажнение и корневая гниль. Всходы бледные и желтоватые в густом ряду — загущение. Листья краснеют и желтеют весной или осенью — холод. Бурые и тёмные пятна на листьях — пятнистости, белый налёт — мучнистая роса. Листья скручены и липкие — тля.

Как понять причину по признакам

Как осмотреть грядку

Посмотрите, сколько дней прошло с посева и не появились ли цветоносы: у кинзы при переходе к цветению стебель вытягивается, а верхние листья становятся тонкими и рассечёнными, как у укропа. Отметьте, какие листья пожелтели: нижние, все или отдельные растения. Осмотрите листья с обеих сторон на пятна, налёт и вредителей. Выдерните одно пожелтевшее растение и посмотрите на корень: здоровый корень светлый и упругий, больной — тёмный, мягкий, с гнилью у шейки. Проверьте почву на глубине нескольких сантиметров: сухая она или сырая, плотная или рыхлая. Вспомните, насколько густо вы сеяли и прореживали ли посев.

Главные причины и что делать

Стрелкование от жары и длинного дня

Главная причина, по которой кинза желтеет и теряет вкус, — переход к цветению. Кориандр — растение длинного дня: когда в июне день становится максимально длинным, а температура высокой, кинза быстро выпускает цветонос. Розеточные листья, ради которых её выращивают, перестают расти, нижние желтеют и отмирают, а на стебле появляются узкие перистые листья с другим, более резким вкусом. Остановить этот процесс нельзя, но можно его отсрочить и обойти. Сейте кинзу ранней весной, как только оттает почва, и во второй половине лета, когда день укорачивается. Делайте повторные посевы небольшими порциями каждые две-три недели, тогда свежая зелень будет постоянно. Летние посевы размещайте в лёгкой полутени и не давайте почве пересыхать: засуха и жара ускоряют стрелкование. Выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию, — это указано на упаковке семян. Растения, ушедшие в цвет, можно оставить на семена: кориандр — ценная пряность.

Засуха

Кинза формирует стержневой корень, но в первые недели после всходов он неглубокий, и пересыхание верхнего слоя почвы для неё губительно. При нехватке воды листья теряют упругость, нижние желтеют, растение быстрее стрелкуется, а зелень становится жёсткой и горьковатой. Поливайте кинзу регулярно, не допуская пересыхания почвы, лучше утром или вечером. После полива рыхлите междурядья или мульчируйте их тонким слоем скошенной травы. Подробнее — в статье мульчирование грядок.

Переувлажнение и корневая гниль

На тяжёлой плотной почве после обильных дождей корни кинзы задыхаются. Нижние листья желтеют, растения поникают, основание стебля темнеет и размягчается, корень загнивает. Особенно страдают всходы в загущённом посеве. Прекратите полив до подсыхания почвы, осторожно разрыхлите междурядья, удалите погибшие растения. На будущее сейте кинзу на рыхлую лёгкую почву с компостом, а на тяжёлой земле делайте приподнятую грядку. Если на участке часто стоит вода, посмотрите раздел дренаж.

Загущение

Семена кориандра крупные — это двойные плоды, из каждого может появиться два ростка. Поэтому при посеве «на глаз» всходы встают щёткой. В тесноте растения конкурируют за свет, воду и питание, листья бледнеют, желтеют снизу, растения вытягиваются и быстрее уходят в стрелку, а внутри густого ряда легче развиваются гнили. Сейте кинзу в бороздки с расстоянием между семенами около 5–8 см, а между рядами — 15–20 см. Если всходы густые, проредите их в фазе первых настоящих листьев. Выдернутые растения можно использовать в пищу.

Нехватка питания и кислая почва

Кинза растёт быстро и нуждается в плодородной почве. На бедном песке листья светлые, мелкие, нижние желтеют. Перед посевом вносите в грядку зрелый компост. Свежий навоз под кинзу не вносят: он даёт рыхлую водянистую зелень и привлекает болезни. Если листья бледнеют уже после всходов, можно подкормить растения комплексным удобрением по инструкции. На кислой почве кинза растёт плохо: листья желтеют, корни развиваются слабо. Узнать кислотность можно анализом или по индикаторным полоскам, а раскисляют почву заранее, осенью или за несколько недель до посева. Подробнее — в статьях кислотность почвы и как использовать компост.

Холод

Кинза холодостойка и переносит лёгкие заморозки, но при долгом холоде весной и осенью рост останавливается, листья приобретают красноватый или фиолетовый оттенок, затем желтеют. Это признак того, что растение не может усваивать питание из холодной почвы, прежде всего фосфор. С потеплением кинза восстанавливается. Ранние посевы можно укрыть нетканым материалом, а осенние — защитить дугами с укрытием, чтобы продлить сбор зелени.

Пятнистости листьев

Во влажную тёплую погоду на листьях кинзы появляются мелкие бурые или тёмные пятна, иногда с жёлтым ободком или водянистым краем. Пятна сливаются, листья желтеют и засыхают. Это грибковые и бактериальные пятнистости, возбудители которых часто передаются с семенами и сохраняются на растительных остатках. Удаляйте поражённые растения, не поливайте по листьям вечером, не загущайте посев. Покупайте семена у надёжных производителей и не сейте кинзу несколько лет подряд на одном месте, а также после моркови, укропа, петрушки и других зонтичных. Обзор болезней зелени — в статье болезни зелени.

Мучнистая роса

В конце лета, при тёплых днях и прохладных ночах, листья и стебли кинзы покрываются белым мучнистым налётом. Под налётом листья желтеют и засыхают. Болезнь чаще поражает растения, уже перешедшие к цветению, и посевы в тесных, плохо проветриваемых местах. Удалите поражённые растения, проредите посев. Подробнее — в статье мучнистая роса.

Тля и клопы

Тля поселяется на молодых листьях и цветоносах кинзы. Листья скручиваются, желтеют, покрываются липким налётом. Небольшие колонии смывают водой. Во время цветения и созревания семян на зонтиках кориандра появляются клопы и полосатые щитники — заметные жуки с красными и чёрными продольными полосами. Они высасывают сок из стеблей и семян: верхушки увядают, семена получаются щуплыми. Собирайте щитников вручную и не затягивайте с уборкой семян. Учтите, что кинзу едят в свежем виде, поэтому любые средства защиты выбирайте только разрешённые для зелени и строго соблюдайте срок ожидания.

Сбор зелени без вреда для растений

Неправильная срезка тоже ускоряет пожелтение. Если срезать кинзу «под ноль» в жару, растение тратит силы на восстановление и быстрее уходит в стрелку. Если не срезать вовсе, нижние листья стареют и желтеют, а розетка загущается изнутри. Начинайте сбор, когда у растений 5–7 настоящих листьев, и срезайте сначала крупные наружные листья, оставляя центр розетки. Собирайте зелень утром, пока листья упругие, и не реже раза в неделю. Если нужна зелень на один раз, проще выдергивать растения целиком, прореживая ряд: оставшиеся получат больше места. Срезанную кинзу храните в холодильнике в пакете или ставьте пучок в стакан с водой. Пожелтевшие листья, оставшиеся на грядке после сбора, удаляйте: они привлекают болезни и вредителей.

Место для грядки и предшественники

Кинза лучше всего растёт на открытом месте весной и в лёгкой полутени летом, на рыхлой плодородной почве без застоя воды. Хорошие предшественники — капуста, огурцы, кабачки, бобовые и картофель, под которые вносили органику. Плохие — морковь, укроп, петрушка, сельдерей и пастернак: у зонтичных общие болезни и вредители, и на такой грядке кинза чаще желтеет и покрывается пятнами. Возвращайте кинзу на прежнее место не раньше чем через три-четыре года.

Кинза на подоконнике

Зимой на подоконнике кинза часто вытягивается, бледнеет и желтеет. Причины — нехватка света, сухой горячий воздух от батарей, переувлажнение в горшке без дренажного отверстия и слишком густой посев. Сейте кинзу в ёмкость высотой не меньше 15–20 см, чтобы поместился стержневой корень, ставьте на самое светлое окно и досвечивайте лампой в короткие дни. Поливайте, когда подсохнет верхний слой, и не держите воду в поддоне. Срезайте зелень, пока растения не вытянулись, и подсевайте новую партию каждые несколько недель.

Когда пожелтение — это норма

У кинзы, как у любого однолетника, нижние листья естественно стареют. Если растение продолжает выпускать новые листья, а пожелтели один-два старых листа у земли, достаточно их удалить. После стрелкования розеточные листья неизбежно отмирают — это переход растения к созреванию семян. Если вы хотите собрать кориандр, дайте растениям отцвести и дождитесь, когда семена побуреют.

Профилактика по сезону

Пример из практики

Кинзу посеяли в конце мая на солнечную грядку густой лентой. Через три недели растения вытянулись, нижние листья пожелтели, и почти все выпустили цветоносы, так и не дав нормальной зелени. На следующий год кинзу посеяли в конце апреля и повторяли посевы каждые три недели небольшими порциями, а летние посевы перенесли в полутень за кусты смородины. Семена раскладывали в бороздке на расстоянии нескольких сантиметров, почву не давали пересушить. Зелень собирали с мая по сентябрь, а часть растений оставили на семена.

Вывод: пожелтение кинзы чаще всего связано с переходом к цветению, засухой и загущением. Ранние и поздние посевы, редкий посев, регулярный полив и повторные посевы каждые несколько недель дают свежую зелень весь сезон.

Пошаговый план

1. Проверьте, не выпустила ли кинза цветонос.
2. Определите, какие листья пожелтели: нижние, все или отдельные растения.
3. Осмотрите листья на пятна, налёт и вредителей.
4. Выдерните одно растение и осмотрите корень.
5. Проверьте влажность и плотность почвы.
6. Проредите густой посев.
7. Наладьте регулярный полив.
8. Удалите больные растения.
9. Сейте повторно каждые 2–3 недели.
10. Летние посевы размещайте в полутени.

Частые ошибки

• Сеять кинзу один раз в начале лета на солнечную грядку.
• Сеять густо и не прореживать.
• Допускать пересыхание почвы.
• Вносить свежий навоз перед посевом.
• Сеять кинзу после других зонтичных.
• Применять средства защиты без учёта срока ожидания.
• Выращивать кинзу зимой на тёмном окне без досветки.

Что почитать дальше

Описание культуры — в каталоге: кинза. Похожие проблемы других зонтичных разобраны в статьях почему желтеют листья у укропа, почему желтеют листья у петрушки и почему желтеют листья у сельдерея. Про зелень на окне — в статье микрозелень.

Частые вопросы