Крыжовник на дачах часто достаётся «по наследству»: старый куст неизвестного сорта, колючий, каждый год покрытый белым налётом, с мелкими кислыми ягодами. Отсюда и мнение, что крыжовник — капризная и неблагодарная культура. На самом деле современные сорта решают обе главные проблемы — колючки и мучнистую росу. Правильно выбранный сорт плодоносит 15–20 лет, почти не болеет и даёт ягоды на любой вкус: от зелёных кисло-сладких для варенья до тёмных, почти чёрных, сладких для свежего потребления.
Короткий ответ: для средней полосы и Подмосковья выбирайте районированные сорта с высокой устойчивостью к мучнистой росе (сферотеке) и малошипые или бесшипые. Обратите внимание на цвет ягод и назначение: зелёные сорта чаще идут на варенье и «царское» варенье, красные и тёмные — для свежего потребления и компотов, жёлтые — самые сладкие. Сажайте 2–3 сорта: крыжовник самоплодный, но с соседями-опылителями ягоды крупнее и урожай стабильнее. Покупайте саженцы с закрытой корневой системой у питомников, которые указывают сорт.
Как выбрать сорт: главные критерии
| Критерий | Почему важен | Что смотреть |
|---|---|---|
| Устойчивость к мучнистой росе | Главная болезнь крыжовника в средней полосе | Описание сорта в Госреестре и у оригинатора |
| Шиповатость | Удобство сбора и обрезки | Бесшипый, малошипый, среднешипый |
| Зимостойкость | Морозы и оттепели в средней полосе | Районирование, отзывы для вашего региона |
| Цвет и вкус ягод | Назначение и личные предпочтения | Зелёные, красные, жёлтые, тёмные |
| Срок созревания | Растянуть сбор | Ранние, средние, поздние |
| Форма куста | Место на участке | Компактный или раскидистый |
Начните с устойчивости к мучнистой росе. Сорт, который каждый год покрывается белым налётом, не спасут ни вкус, ни крупные ягоды. О болезни — в определителе белый налёт на крыжовнике и в статье мучнистая роса.
Устойчивость к мучнистой росе
Мучнистая роса крыжовника, или сферотека, пришла в Европу из Америки более века назад и почти уничтожила старые европейские сорта. Многие старые сорта, которые до сих пор растут на дачах, к ней очень восприимчивы: белый налёт на молодых побегах и ягодах превращается в бурый войлок, ягоды трескаются и опадают, побеги искривляются и засыхают.
Современная селекция в нашей стране шла по пути создания сортов с высокой устойчивостью. Сорта с хорошей устойчивостью болеют слабо даже в сырые годы. Восприимчивые сорта в дождливое лето поражаются почти полностью, и без обработок урожая не будет.
| Группа | Как ведёт себя | Что делать |
|---|---|---|
| Высокоустойчивые | Налёт появляется редко, слабый | Профилактика: обрезка, уборка листьев |
| Среднеустойчивые | Поражение в дождливые годы | Профилактические обработки весной |
| Восприимчивые (многие старые сорта) | Поражение каждый год | Регулярные обработки или замена куста |
Устойчивость не отменяет ухода: загущённый куст на сыром, тенистом месте заболеет и у устойчивого сорта. Об уходе — в статье уход за крыжовником.
Зеленоплодные сорта
Зелёный крыжовник — классика для варенья, особенно «царского». Ягоды обычно с приятной кислинкой, плотные, хорошо держат форму при варке.
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Малахит | Старый проверенный сорт, ягоды светло-зелёные, кисло-сладкие, хорош для переработки; по данным Госреестра, урожай около 3–4 кг с куста, включён в 1959 году |
| Уральский изумруд | Ранний, зимостойкий, ягоды зелёные, сладкие |
| Изумрудные и другие зелёные сорта местной селекции | Уточняйте устойчивость к сферотеке у питомника |
| Инвикта | Западноевропейский сорт, крупные зелёные ягоды, хорошая устойчивость к мучнистой росе |
Подробнее о Малахите — в каталоге: Малахит.
Красноплодные сорта
Красные сорта универсальны: ими лакомятся с куста, их замораживают, из них варят компоты и джемы. Многие современные красноплодные сорта малошипые и устойчивы к болезням.
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Колобок | Малошипый, ягоды тёмно-красные, сладко-кислые; по данным Госреестра, урожай 4–6 кг с куста, включён в 1988 году |
| Краснославянский | Ягоды тёмно-красные, крупные, по данным Госреестра 5,5–9 г, урожай 6–7 кг с куста, включён в 1992 году |
| Машенька | Красные ягоды, компактный куст, устойчив к болезням |
| Хиннонмяки красный | Финский сорт, ароматные красные ягоды, зимостойкий |
Карточки сортов — в каталоге: Колобок и Краснославянский.
Тёмноплодные сорта
Тёмно-бордовые и почти чёрные ягоды — самые эффектные. Многие из них очень сладкие и ароматные, с винным привкусом. Хороши для свежего потребления, вина и необычных джемов.
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Командор | Почти бесшипый, ягоды тёмно-красные до почти чёрных, сладкие |
| Северный капитан | Малошипый, ягоды почти чёрные, хорош для переработки и соков |
| Грушенька | Малошипый, ягоды грушевидные, тёмно-фиолетовые |
| Чёрный негус | Очень шипастый, ягоды почти чёрные, ароматные |
| Африканец | Ягоды почти чёрные, с привкусом чёрной смородины |
Жёлтоплодные сорта
Жёлтый крыжовник — самый сладкий и ароматный, его едят прямо с куста. Многие жёлтые сорта, однако, требовательнее к уходу.
| Сорт | Особенности |
|---|---|
| Русский жёлтый | Ягоды жёлтые, прозрачные, кисло-сладкие, хорошая устойчивость к сферотеке |
| Янтарный | Ягоды оранжево-жёлтые, с медовым ароматом |
| Медовый | Очень сладкий, но восприимчив к мучнистой росе |
Бесшипые и малошипые сорта
Колючки — главная причина, по которой дачники отказываются от крыжовника. Сбор урожая с колючего куста превращается в испытание, обрезка — в борьбу. Бесшипые и малошипые сорта решают эту проблему. Учтите, что «бесшипые» сорта обычно не полностью лишены шипов: одиночные шипы могут быть у основания побегов, особенно на молодых кустах.
| Тип | Что означает | Примеры |
|---|---|---|
| Бесшипые | Шипов почти нет | Командор, Сенатор, Неслух |
| Малошипые | Редкие одиночные шипы | Колобок, Северный капитан, Грушенька |
| Среднешипые | Шипы по всей длине побега | Многие зеленоплодные сорта |
| Сильношипые | Густые острые шипы | Чёрный негус и многие старые сорта |
Опыление и урожай
Большинство сортов крыжовника самоплодны: они завязывают ягоды и без соседей. Но при перекрёстном опылении урожай обычно выше, а ягоды крупнее. Поэтому на участке лучше иметь 2–3 разных сорта. Крыжовник цветёт рано, и главными опылителями становятся шмели и пчёлы, которые летают даже в прохладную погоду. Если весной во время цветения холодно и ветрено, завязь бывает слабой. Причины плохого урожая — в статье крыжовник не плодоносит.
Зимостойкость и регион
Крыжовник в целом зимостоек, но средняя полоса испытывает его не столько морозами, сколько оттепелями и возвратными заморозками. В тёплую зиму почки могут тронуться в рост, а потом подмёрзнуть. Весной заморозки во время цветения губят часть цветков, особенно у ранних сортов.
| Регион | На что ориентироваться при выборе |
|---|---|
| Москва и Подмосковье, центр России | Сорта московской и мичуринской селекции, устойчивые к сферотеке |
| Северо-Запад | Зимостойкие сорта, устойчивые к сырости, финская селекция |
| Урал и Сибирь | Сорта уральской и сибирской селекции с высокой зимостойкостью |
| Юг России | Сорта, переносящие жару и засуху, с поливом в период налива ягод |
Если сорт выведен далеко от вашего региона, узнайте у питомника, как он ведёт себя в похожих условиях. Сорта, районированные для вашей зоны в Госреестре, — самый надёжный ориентир.
Сорт под задачу
| Задача | Что выбрать |
|---|---|
| Есть с куста детям | Малошипые и бесшипые сладкие сорта, жёлтые и красные |
| Варенье и «царское» варенье | Зелёные сорта с плотной кожицей |
| Компоты, джемы, соки | Красные и тёмные сорта с ярким цветом |
| Минимум ухода | Высокоустойчивые к сферотеке сорта с компактным кустом |
| Живая изгородь у границы | Шипастые сильнорослые сорта |
| Маленький участок | Компактные кусты или штамбовая форма |
Сроки созревания
| Срок | Что важно |
|---|---|
| Ранние | Созревают в начале июля, меньше страдают от поздних болезней |
| Средние | Основная масса сортов, середина июля |
| Поздние | Конец июля — август, продлевают сезон |
Сочетание сортов разных сроков позволяет собирать ягоды полтора месяца.
Где сажать сортовой крыжовник
Крыжовник любит солнце и проветриваемые места. В тени ягоды мельчают и становятся кислее, а мучнистая роса развивается быстрее. Не сажайте его в низинах, где застаивается холодный воздух и вода: корни страдают от вымокания, а цветки — от заморозков. Расстояние между кустами — около 1,2–1,5 м, от забора и деревьев — не меньше 1,5–2 м. Кусты разных сортов удобно сажать рядом, в один ряд, — так проще опыление и уход. Если хочется сэкономить место, обратите внимание на штамбовые формы крыжовника: они компактные, ягоды висят высоко и не пачкаются.
Что делать со старым кустом неизвестного сорта
Старый куст не всегда нужно выкорчёвывать. Если он почти не болеет, даёт вкусные ягоды и вам нравится, его можно омолодить: вырезать старые ветви у основания и оставить молодые побеги. Если же куст каждый год поражается сферотекой, ягоды мелкие, а обработки не помогают, лучше заменить его на современный устойчивый сорт. Не сажайте новый куст на то же место сразу: смените место или замените почву в посадочной яме. Если от старого куста хочется сохранить вкус, укорените черенки или отводки — но учтите, что восприимчивость к болезням передастся вместе с сортом. О размножении — в статье размножение крыжовника, об обрезке — обрезка крыжовника.
Как купить хороший саженец
- Покупайте у питомника, который указывает сорт и его происхождение.
- Выбирайте 2-летний саженец с 2–3 побегами длиной не менее 30 см и развитыми корнями.
- Проверьте побеги: без белого налёта, пятен и усыхающих верхушек.
- Проверьте корни у саженцев с открытой корневой системой: живые, светлые на срезе, не пересушенные.
- Сажайте осенью за месяц до заморозков или весной до распускания почек.
О посадке — в статье посадка крыжовника.
Уход за новым сортом в первые годы
Даже лучший сорт раскрывается только при правильном уходе. В год посадки куст укореняется, и главная задача — не дать ему пересохнуть: поливайте раз в неделю в засуху и мульчируйте приствольный круг. После посадки побеги укорачивают до 4–5 почек — это стимулирует ветвление. На второй год оставляют 3–4 сильных прикорневых побега, остальные вырезают. С третьего года куст начинает плодоносить, и далее каждый год оставляют несколько новых побегов на замену старым.
| Год | Что делать |
|---|---|
| 1-й | Полив, мульча, прополка, укорачивание побегов после посадки |
| 2-й | Отбор 3–4 сильных побегов, весенняя профилактика от сферотеки |
| 3-й | Первые ягоды, подкормка калием и фосфором после сбора |
| 4–5-й | Формирование куста из ветвей разного возраста |
| С 6-го | Ежегодное удаление ветвей старше 6–7 лет |
Не перекармливайте молодой куст азотом: рыхлые сочные побеги сильнее поражаются мучнистой росой, а осенью не успевают вызреть. Подкормки — в статье подкормка крыжовника.
Как сохранить сорт и продлить жизнь куста
Сортовой куст при хорошем уходе живёт и плодоносит долго, но со временем в центре накапливаются старые малопродуктивные ветви. Их узнают по тёмной, почти чёрной коре и мелкому приросту. Каждую осень или раннюю весну вырезайте 2–3 самых старых ветви у основания и оставляйте столько же молодых сильных побегов. Так куст постоянно обновляется, а ягоды не мельчают. Если хотите размножить понравившийся сорт, удобнее всего сделать это горизонтальными или дуговыми отводками весной: к осени они укореняются и сохраняют все свойства материнского растения.
Почему сорт «не такой, как в описании»
Иногда купленный сорт не похож на обещанное: ягоды мельче, кислее, куст болеет. Причин несколько. Первая — пересорт: саженец оказался другим сортом. Вторая — условия: в тени и на бедной почве любой сорт хуже раскрывается. Третья — возраст: первые ягоды на молодом кусте часто мельче, чем у взрослого. Четвёртая — погода: в холодное и дождливое лето ягоды кислее. Дайте кусту 2–3 года, прежде чем делать выводы. Если и тогда ягоды не совпадают с описанием по цвету и форме, скорее всего, это пересорт, и в следующий раз стоит покупать саженцы в питомнике, который отвечает за сортовую чистоту и указывает происхождение сорта.
Типичные ошибки
| Ошибка | Последствие |
|---|---|
| Купить сорт без устойчивости к мучнистой росе | Ежегодная борьба с налётом |
| Сажать один куст | Урожай ниже, ягоды мельче |
| Сажать в тени и в низине | Болезни и кислые ягоды |
| Покупать саженец без названия сорта | Неизвестные свойства, часто старый восприимчивый сорт |
| Не обрезать куст | Загущение, болезни, мелкие ягоды |
| Сажать рядом со старым больным кустом | Перенос инфекции на новый сорт |
Пример с дачи
На участке в Подмосковье росли два старых куста крыжовника неизвестного сорта. Каждое лето они покрывались белым налётом, ягоды трескались. Хозяева выкорчевали их и посадили на солнечном месте три новых сорта: малошипый красный, бесшипый тёмный и зелёный для варенья. Через три года кусты дали первый полноценный урожай. Налёт за всё время появлялся только на отдельных побегах в дождливое лето и исчезал после обрезки.
Связанные материалы
Уход — посадка крыжовника, уход за крыжовником, обрезка крыжовника, подкормка крыжовника, размножение крыжовника. Вредители — крыжовниковая огнёвка. Каталог — крыжовник. Другие ягодники — сорта смородины, сорта жимолости. Все материалы — в разделе ягодник.
Частые вопросы
Какой сорт крыжовника лучше для Подмосковья?
Районированный, устойчивый к мучнистой росе и малошипый. Удобно посадить 2–3 сорта разного цвета и срока созревания.
Бывает ли крыжовник совсем без шипов?
У бесшипых сортов шипы почти отсутствуют, но одиночные шипы у основания побегов могут быть.
Какой крыжовник самый сладкий?
Сладкими обычно считаются жёлтые и тёмноплодные сорта, но вкус зависит и от солнца, и от погоды.
Нужен ли крыжовнику опылитель?
Большинство сортов самоплодны, но с соседними сортами урожай выше.
Почему старый куст каждый год с белым налётом?
Скорее всего, это восприимчивый к сферотеке старый сорт. Его лучше заменить на устойчивый.
Какой крыжовник для царского варенья?
Традиционно — зеленоплодные сорта с плотными ягодами.
Сколько лет плодоносит крыжовник?
При правильной обрезке — 15–20 лет и дольше.