Заморозок
Понижение температуры воздуха или поверхности почвы до 0 °C и ниже при положительной средней суточной температуре. В Подмосковье опасны поздние весенние и ранние осенние заморозки.
Что такое заморозок
Заморозок — кратковременное понижение температуры до нуля и ниже в тёплый период года, когда средняя суточная температура остаётся положительной. Метеорологи различают заморозок в воздухе (термометр на высоте 2 м показывает 0 °C и ниже) и заморозок на почве, когда охлаждается только поверхность земли и приземный слой. Второй случается чаще: в ясную тихую ночь почва и растения отдают тепло излучением, и у земли бывает на несколько градусов холоднее, чем на уровне метеобудки. Поэтому сводка «без заморозков в воздухе» ещё не гарантирует, что рассада на грядке не пострадает.
Радиационные и адвективные заморозки
Радиационный заморозок возникает ясной безветренной ночью из-за ночного выхолаживания; он локальный, сильнее всего в низинах, долинах рек, на болотах и лесных полянах, куда стекает холодный тяжёлый воздух. Адвективный заморозок приносит вторжение холодной арктической воздушной массы: он захватывает большие территории, может длиться несколько суток и сопровождаться ветром, поэтому укрытия от него помогают хуже. Весной в Подмосковье нередко сочетаются оба: холодное вторжение, а затем ясная ночь с сильным выхолаживанием.
Как защититься
Ориентируйтесь не на среднюю дату, а на поздний вариант: срок, до которого заморозок бывает в одном году из десяти. До этого срока держите под рукой спанбонд или плёнку на дугах, высаживайте теплолюбивую рассаду в теплицу или под укрытие, а картофель окучивайте при угрозе заморозка. Вечерний полив и влажная почва отдают больше тепла ночью, чем сухая. Дымление и костры на участке не используйте: это пожароопасно и малоэффективно. Плодовые с ранним цветением не сажайте в самой низкой точке участка.
Сроки по округам
Медианные сроки последнего весеннего и первого осеннего заморозка по данным за 30 лет для центров округов Московской области — на страницах раздела «Округа Подмосковья». Там же объяснено, почему в низинах заморозки бывают позже весной и раньше осенью, чем показывает расчёт для центра округа.
Как узнать о заморозке заранее
Главные признаки ночного заморозка весной и в начале осени — ясное небо вечером, безветрие и сухой воздух после прохладного дня. Если к вечеру температура уже опустилась до нескольких градусов тепла, а облаков нет, ночью у земли вполне может быть ноль и ниже. Прогнозы погоды обычно указывают температуру воздуха на высоте около двух метров, поэтому к прогнозу «+2…+3 °C» на грядке стоит относиться как к угрозе заморозка на почве. Простой термометр на уровне грядки, а не на стене дома, хорошо показывает реальные условия на вашем участке.
Что происходит с растением при заморозке
При заморозке вода в клетках и межклетниках листьев превращается в лёд, кристаллы повреждают клеточные оболочки, а при оттаивании ткани теряют упругость, темнеют и засыхают. Наиболее уязвимы молодые побеги, цветки и завязи плодовых, всходы теплолюбивых культур. Насколько сильным будет повреждение, зависит от продолжительности холода, скорости оттаивания и состояния растения: закалённая рассада переносит похолодание лучше, чем выращенная в тепле. Быстрое оттаивание на утреннем солнце усиливает ущерб, поэтому укрытие лучше снимать, когда воздух уже прогреется.
Осенние заморозки
Первые осенние заморозки в Подмосковье обычно приходят в сентябре, а в низинах — ещё раньше. Они завершают сезон для огурцов, кабачков, тыквы, фасоли, базилика и томатов в открытом грунте, поэтому урожай с этих культур стараются собрать до первой холодной ясной ночи или накрывают грядки нетканым материалом. Капуста, морковь, свёкла, лук-порей и многие зелёные культуры переносят лёгкие осенние заморозки, но корнеплоды лучше убрать до сильных морозов. Ранние осенние заморозки часто сменяются тёплой погодой, и защищённые укрытием растения могут плодоносить ещё одну–две недели.
Чем укрывать от заморозка
Самые доступные средства — нетканый материал (спанбонд, агроспан) плотностью для укрытия, плёнка на дугах, старые простыни, ящики и вёдра для отдельных растений. Нетканый материал пропускает воздух и влагу, его можно оставлять на несколько дней; плёнку нельзя класть прямо на листья — в местах касания они подмерзают. Под укрытием сохраняется тепло, которое почва накопила днём, поэтому накрывать растения нужно с вечера, до того как воздух остынет.
Заморозки и выбор места на участке
Холодный воздух тяжелее тёплого и ночью стекает вниз по склону, скапливаясь в низинах, у сплошных заборов и плотных живых изгородей. Поэтому на одном участке есть места, где заморозки бывают позже весной и раньше осенью, чем в соседней части сада. Теплолюбивые культуры и рано цветущие плодовые — абрикос, вишню, сливу — лучше сажать на возвышенных местах и в верхней части склона. Самую низкую точку участка можно отдать под культуры, которым заморозки не страшны, или под газон. Если холодный воздух застаивается из-за глухого забора внизу склона, в нём иногда делают просветы, чтобы воздух стекал дальше. Записывайте даты заморозков на своём участке: через несколько лет у вас будет собственный надёжный календарь.
Частые вопросы
Какой заморозок опасен для томатов?
Теплолюбивые культуры — томаты, перцы, огурцы, кабачки, фасоль — повреждаются уже при около 0 °C на уровне листьев; огурцы и тыквенные страдают и от длительного похолодания без заморозка. Холодостойкие капуста, лук, морковь, горох переносят лёгкие заморозки.
Почему соседи не пострадали, а у меня всё замёрзло?
Чаще всего дело в рельефе: холодный воздух стекает в низины и застаивается у заборов, кустов и в лесных полянах. Разница в несколько метров высоты даёт разницу в несколько градусов ясной ночью.
Можно ли спасти подмёрзшую рассаду?
Если повреждены только верхние листья, рассаду притеняют от утреннего солнца, поливают и дают время: из пазушных почек часто отрастают новые побеги. Сильно подмёрзшие растения заменяют.
Помогает ли полив перед заморозком?
Да, влажная почва накапливает и отдаёт больше тепла ночью, чем сухая. Поливают вечером, не намочив листья, а затем накрывают растения.
Опасны ли заморозки для газона?
Сами по себе нет, но ходить по подмёрзшей траве нельзя: стебли ломаются, и на газоне остаются тёмные следы.